教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。豆腐串是很好的下酒菜，本身具有豆腐的底香，再加十几种家常调料配制，吃起来容易口滑，吃了一个想着....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。</strong></p><p>豆腐串是很好的下酒菜，本身具有豆腐的底香，再加十几种家常调料配制，吃起来容易口滑，吃了一个想着下一个。如果你准备好了酒，就跟阿飞一起做这道五香豆腐串吧。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/39e703fd067e435ea7b31bb89df48aae.jpg"/></p><p>首先我们准备一下食材：</p><p>豆腐串一包，在生活超市都能买得到，</p><p>豆腐串是干的，我们先用温水泡二十分钟。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f86dece1995a4ca6a1a9c606d9d8a643.jpg"/></p><p><strong>大蒜</strong>拍扁，<strong>大葱</strong>切成圈，</p><p><strong>生姜</strong>一块切成两半，然后拍扁，</p><p>与葱，蒜放在一起备用。</p><p>最后切上几片<strong>葱叶</strong>，切碎备用。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3d247d79-2989-4665-8924-7cc39bf0aa7a.jpg"/></p><p>下面我们准备一个小盆，</p><p>放入<strong>小茴香</strong>20克，<strong>花椒</strong>10克，<strong>桂皮</strong>10克，</p><p><strong>八角</strong>三个，<strong>香叶</strong>5克，<strong>良姜</strong>1个，<strong>干辣椒</strong>10克，</p><p>把这些大料放在一起。</p><p>这个配料表很重要，给豆腐入味全靠这几种大料。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c7dc2a2-aba2-4246-9952-fd44c24745ae.jpg"/></p><p>食材准备好以后，</p><p>锅内烧油，油烧热后，倒入葱、姜、蒜，</p><p>翻炒出香味以后，倒入准备好的大料，</p><p>继续翻炒，加入辣椒酱，一小块火锅底料，</p><p>快速翻炒，炒出红油，加入清水，</p><p>清水的量要没过豆腐串为好。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b3ff0570-c086-49e6-b9cf-655fb42c04f8.jpg"/></p><p>放入老抽，提一下底色，倒入生抽提一下鲜味。</p><p>下面开始调味，</p><p>加入两勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一勺五香粉。</p><p>水开后，放入泡好的豆腐串，</p><p>用勺子尽量把豆腐串都压在汤汁下面，</p><p>然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9bb5b486-9be5-4adf-8a7b-520db0c7f93d.jpg"/></p><p>十分钟后，掀开锅盖，</p><p>用勺子把汤汁均匀的淋在豆腐串上，给它入味。</p><p>这个过程要一到二分钟。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7727ff84-e360-4f5d-87b5-c93acf9830c7.jpg"/></p><p>然后捞出豆腐串，摆在盘子里。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/acf609c1d27144778ce6a1f5e823b3e9.jpg"/></p><p>再把料汁中的大料渣捞出。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/97c4f308-a251-4f47-8525-e593794a7931.jpg"/></p><p>把料汁浇在豆腐串上面，撒上葱花点缀。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cfc12d831ee84a56a8337e2ace5109e7.jpg"/></p><p>好了，这道简单好吃的五香豆腐串就做好了。</p><p><img alt="教你做好吃的五香豆腐串（这道五香豆腐串太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/10afeeda1da54be5aa534e23543ff9e8.jpg"/></p><p><strong>第一美食阿飞，感谢大家观看，欢迎大家关注评论，收藏转发。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！