煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）

<span class="answer">导读</span>今天和孩子去超市购物，孩子被货架上的一包藕片糖给吸引住了，伸手就往购物车里放，我瞄了一眼价格，瞬间不淡定了，20块钱一小包呢，太不划算了，我把藕片糖放回了原....<p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(1)" src="/static/upload/image/20231217/32728cdae82d459f8b59cc5a00f08496.jpg"/></p><p>今天和孩子去超市购物，孩子被货架上的一包藕片糖给吸引住了，伸手就往购物车里放，我瞄了一眼价格，瞬间不淡定了，20块钱一小包呢，太不划算了，我把藕片糖放回了原位，孩子生气地嘀咕着，我耐心地和他解释，说咱们只要买一节莲藕就可以在家做藕片糖，比超市的还好吃，他半信半疑，飞快地去蔬菜区挑了一节莲藕，看来今天是非吃不可了。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(2)" src="/static/upload/image/20231217/99beaf84f5b64f0f82e80090c5098e43.jpg"/></p><p>藕片糖，小时候过年才得吃的小吃，每年的大年三十我们几姐妹都围在灶台边看着奶奶做藕片糖，光是看着都不停地咽口水，一上桌就被抢光光了，在物质匮乏的年代别提有多好吃了，现在经济条件好了，为了省事大都在超市买现成的，我也有十多年没吃了，多次的耳濡目染，藕片糖的做法已经深深地烙在脑海里，为了满足孩子今天带你们重新找回小时候藕片糖的味道，简单又好吃，做法配方都告诉你。</p><p><strong>【食材】</strong></p><p>莲藕一节 白糖250克</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(3)" src="/static/upload/image/20231217/403c4fc2517e4534b8bd595050e28994.jpg"/></p><p><strong>【做法】</strong></p><p><strong>第一步：</strong>莲藕削皮后切成大约一厘米厚的薄片。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d155887e0b8840878bcd3d71aa5ecfb6.jpg"/></p><p><strong>第二步：</strong>切好的莲藕冷水下锅，水开焯三分钟后捞出控干水分，焯过水的藕片成品会变软，口感好。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5ec59c91025b4a4abdf4139fc7a24ae7.jpg"/></p><p><strong>第三步：</strong>捞出的藕片加白糖搅拌均匀，用保鲜膜盖上腌制半个小时使白糖融化，盖保鲜膜防止藕片氧化。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1aec401104564379954402083ff3c3b2.jpg"/></p><p><strong>第四步：</strong>腌好的藕片和糖水一起倒入锅中，开中火煮开后转小火煮。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7dbfdf0250124039957246c48a02a00c.jpg"/></p><p><strong>第五步：</strong>熬到糖液变得越来越黏稠时关火并不停地搅拌，搅拌至藕片起糖霜，待自然凉透后即可出锅。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(8)" src="/static/upload/image/20231217/64844a016a884b0b968b9bd23e058489.jpg"/></p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(9)" src="/static/upload/image/20231217/39ddd1f5ed164e4f9467d68133d307c4.jpg"/></p><p>藕片糖就做好了，软糯香甜，一款最爱的追剧小零食，含糖量比较高，一次吃两到三片即可。</p><p><img alt="煮甜莲藕最简单做法（一节莲藕一碗白糖）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e687b78dde324c6ab3ed1f6f818818f9.jpg"/></p><p>以上是我今天的分享，我是啊姐，喜欢窝在厨房研究各类美食，宗旨是用最简单的食材花最少的钱做出最美味的家常菜，感谢大家的关注，点赞，转发和留言，你们的支持是我前进的动力。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！