煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）

<span class="answer">导读</span>大家好！我是布谷姐。吃刀鱼我还是喜欢这种做法：两面煎至定型后，再用调好的糖醋汁焖炖一会，做法简单又有滋有味！一起分享：刀鱼的家常做法，简单美味所需食材：刀鱼....<p><strong>大家好！我是布谷姐。</strong></p><p>吃刀鱼我还是喜欢这种做法：两面煎至定型后，再用调好的糖醋汁焖炖一会，做法简单又有滋有味！一起分享：</p><strong>刀鱼的家常做法，简单美味</strong><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/122ff9262b8442e09463af40e457adc1.jpg"/></p><p>所需食材：</p><p>刀鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、米醋、白糖、清水</p><p>1、将刀鱼从腹部剪开，去除鱼鳃及内脏，将里面的黑膜也都清洗干净；煎成小段，放入盆中。</p><p>2 、放入葱花、姜丝、盐、料酒拌匀，腌制30分钟。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fc505c8601954c15a0af5bccfb33d08b.jpg"/></p><p>3、刀鱼腌好后检出，用厨房纸吸干一下表面多余的水分。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6cd128fbdb0348f1bca0786b742237a6.jpg"/></p><p>4、再放入少许面粉裹匀。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bc87dab2d9dd4a0685a51729bc04a668.jpg"/></p><p>5、调一个碗汁：</p><p>适量葱花、姜丝、蒜片、一勺白糖、3勺米醋、一勺料酒、两勺生抽、半碗清水，搅匀（如果喜欢颜色深一点，也可以放入少许老抽）</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1ef8006c79ec44c8b5f59f4e6abffb3a.jpg"/></p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f728f3dabceb4ddba8686127b0f541bb.jpg"/></p><p>6、起锅放油，油热后放入处理好的刀鱼块，煎至一面定型后（不要着急翻面）翻面；煎至两面金黄。（不用煎熟，只是定型后就可以）。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a9d918e8a6a940bfab4e14ec0fbb04b0.jpg"/></p><p>7、全部煎好后都放入锅中</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e6fb21f916a7451fa638b7f7a7144d01.jpg"/></p><p>倒入调好的碗汁</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/496e60614e4f42529b86580f0e13f58a.jpg"/></p><p>盖上盖子，中小火焖炖至汤汁收浓。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f623feba222c41ba940638b635f8c2ff.jpg"/></p><p>出锅即可。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7c9c9a8d76a149459cb52ec9d7812293.jpg"/></p><p>也可以撒上少许小葱花点缀一下，更有食欲。</p><p><img alt="煎刀鱼做法简单窍门（刀鱼这样做简单好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/122ff9262b8442e09463af40e457adc1.jpg"/></p><p><strong>好吃家常菜～糖醋汁焖刀鱼，希望你能喜欢。</strong></p><blockquote><p>布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！