这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）

<span class="answer">导读</span>进入到十二月之后，终于要盼来最严寒的时候，现在处于相对暖和的冬季，到了十二月之后，慢慢开始降温了，很多地方都开始飘雪，地面也开始结冰，早上也是雾气蒙蒙，脸部....<p>进入到十二月之后，终于要盼来最严寒的时候，现在处于相对暖和的冬季，到了十二月之后，慢慢开始降温了，很多地方都开始飘雪，地面也开始结冰，早上也是雾气蒙蒙，脸部都冻得通红，晚上的温度也很低，我们需要注意穿衣保暖，饮食要清淡少油。作为一名宝妈，每天要给孩子做一日三餐，晚饭的菜肴要营养搭配，有菜有肉，满足各种营养的摄入。今天分享一道特别解馋的家常菜肴——辣椒蘑菇炒鸡蛋，这菜非常鲜嫩可口，比吃肉更下饭，不懂吃特别可惜。冬季，若不差钱，常给家人吃这菜，鲜美又美味，天天吃不腻。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c6c432f274f47e28932635e59e1596e.jpg"/></p><p>【辣椒蘑菇炒鸡蛋的正确做法】</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3538dab41d74476fb8cdbfc7f70ea563.jpg"/></p><p>准备一些食材：选购好新鲜的蘑菇，挑选几枚土鸡蛋，挑选几个青椒，少许清水，适量食用油，一丢丢白糖，食盐少许，少许清水，水淀粉适量，几个干辣椒或小米椒，生抽若干，蚝油半勺，香油少许，其他调味品。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6f355b4c0f9f4057b7823105eac65341.jpg"/></p><p>具体制作步骤：</p><p>第一步：挑选好新鲜蘑菇，辣椒和鸡蛋，先把蘑菇掐掉根部，撕成若干小朵，用清水冲洗干净。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/68ff2ae16a9141629bf1967950495497.jpg"/></p><p>第二步：锅中煮一小锅清水，加上一勺食盐，倒入蘑菇焯水1分钟，捞出挤干水分。</p><p>第三步：空碗里打入几个土鸡蛋，快速将蛋液搅散，调入少许水淀粉，加上一丢丢白醋，最后加上食盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。</p><p>第四步：青椒洗净去掉青椒蒂和瓤，青椒切成长条，香葱和大蒜切成细末，干辣椒切成小段，准备好一些配菜，开始制作这道辣椒蘑菇炒鸡蛋吧。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7045c89ae1aa44d0b604861ae3f75c42.jpg"/></p><p>第五步：锅底调入少许油，蛋液铺在锅底，小火慢慢煎至金黄，不停地翻炒几下，装在容器里，备用。</p><p>第六步：锅底调入一些油，加上蒜末和青椒，快速将其炒至断生，加上一些干辣椒，炒出辣香味来。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7409aab9a4d54c9191c22eb9ac08b479.jpg"/></p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d4c661830da543edb75dc6fcddf215e6.jpg"/></p><p>第七步：倒入蘑菇快速炒至变软，倒入提前炒熟的鸡蛋，一起翻炒一会儿，锅中加上生抽和老抽各半勺，调入半勺蚝油用来提鲜。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8f97055ca0d245819bafe71d7b472585.jpg"/></p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3f865d5f4fca42e1bb17d336303a8b1e.jpg"/></p><p>第八步：滴入一些香油，撒上若干葱花，收汁出锅，这道辣椒蘑菇炒鸡蛋就可以开吃了，大人和孩子抢着吃，不用担心家里人没有胃口了。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3f800c4c8fdd4112878f6757af2210ba.jpg"/></p><p>辣椒蘑菇炒鸡蛋是我们家晚餐常吃得快手菜，5分钟能够出锅，蘑菇非常鲜嫩爽口，搭配鸡蛋是绝配，色泽特别好看，香喷喷出锅，太让人有食欲了，聪明人记得要常吃。</p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fdfc208d18254e45bc0e9da523ec131a.jpg"/></p><p><img alt="这道菜简单营养又美味全家都喜欢（冬季若不差钱常给家人吃这菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/48de4a9432dc4eefa1a6ae5816931c8b.jpg"/></p><p>蘑菇和这两样是不错的搭配，简单炒一锅，出锅后比肉更受欢迎。你们喜欢吃这道辣椒蘑菇炒鸡蛋吗？（以上的配图来自网络）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！