昆明第一美食全集（看美食食天下）

<span class="answer">导读</span>舌尖上的地球世界之大无奇不有！各地区都有属于自己特色的独特美食文化地球之大无奇不有由于地理位置、气候环境等因素，每个国家的饮食习惯都不一样，今天我们就来看看....<p><strong> 舌尖上的地球</strong></p><p>世界之大无奇不有！各地区都有属于自己特色的独特 美食文化 地球之大无奇不有</p><p>由于地理位置、气候环境等因素，每个国家的饮食习惯都不一样，今天我们就来看看世界各国的代表美食，看看你吃过几种</p><strong>中国</strong><p><strong>河南</strong></p><p>河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬</p><p><strong>道口烧鸡</strong></p><p>豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。 道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(1)" src="/static/upload/image/20231217/984d503e224a46e1b6da18e7c3a2d59d.jpg"/></p><p>道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。</p><p><strong>抄三不沾</strong></p><p>是安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不粘锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5847a94d75be4890a46afbbcd0fb5441.jpg"/></p><strong>广东</strong><p>中国各大菜系中，粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等，都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表，具有独特的南国风味。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。</p><p><strong>八宝窝全鸭</strong></p><p>八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸的手续巧制而成，以上汤佐食，浓郁芬香，软滑可口，尤受日本客人欢迎。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4ada78f5fc09405f88846debab4d842e.jpg"/></p><p><strong>护国菜</strong></p><p>南宋末年，末代小皇帝昺逃难到潮汕一带，给潮汕子民留下诸如无尾螺、宋茶、珍珠粥、凤凰天池四脚鱼、南澳宋井、潮阳海门莲花峰试剑石等无尽的忆念，就在那饥不择食的时候，竟也为后人留下一道润如碧玉，香滑可口的名菜——护国菜。传说少帝昺某日傍晚逃难至潮州城郊一荒山破寺，后有追兵，前有落日，饥荒交迫，想想定是泪流潸潸了。然民以食为天，腹中无物马不前，这龙种龙孙也不例外。奈何昔日珍膳玉食宛若眼前落霞，只剩下凄丽的记忆。老和尚怆惶侍驾，净土梵界，难烹御膳，便来急智，赶忙从寺后园地抓出一撮地瓜叶，滚水烫过，撒些盐巴，奉膳救驾。不料少帝食罢，赞不绝口，问起此为何菜，和尚聪明，随口答曰“护国菜”，君臣听罢，大加赞许，皆大欢喜。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1114e41049de4f3780c402c97f304fd0.jpg"/></p><strong>国外</strong><p><strong>法国</strong></p><p>法国菜同中国一样是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。</p><p>法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。</p><p>最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等。</p><p><strong>法国烤土司</strong></p><p>小餐馆中常见的快餐。传统做法是两片面包中夹火腿奶酪以及美味的白色调味汁，最后煎至面包金黄酥脆后搭配蔬菜品尝。现在也有更多选择，比如夹烟熏三文鱼、鸡蛋等多种选择。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5a431c68d3d6487ebcc15f1d118434fe.jpg"/></p><p><strong>马卡龙</strong></p><p>人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。它相当于国内的甜品蛋糕。以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜，不是特别嗜好糖的话建议选择水果味。另外，在法国无论品用任何甜品，都请搭配茶或咖啡来解腻。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(6)" src="/static/upload/image/20231217/22b9e8be185642a29fb4692904132dff.jpg"/></p><p><strong>鹅肝</strong></p><p>法国鹅肝的历史最早可以从２０００年前的罗马开始记载，当时贵族们把鹅肝和无花果混合使用，献给了凯撒大，凯撒大帝将其视为美味菜肴，后来这种吃法传到了阿尔萨斯和法国西部乡村，开始有人拿鹅肝制作肉冻和果酱，后来和法国面包搭配使用。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2df03fc35f7743d6b79bced2df10e6ae.jpg"/></p><p><strong>法式蜗牛</strong></p><p>法式蜗牛基本是所有造访巴黎的吃货们必点的一道菜，厨师们会在蜗牛肉上涂上一层奶油再把蜗牛肉与蒜。葱相互混合，拌上特制的调料后塞入洗净的蜗牛壳中，放在炉火中烘烤几分钟。出炉之后一道正宗美味的法式蜗牛就做好了。同时蜗牛也叫法国田螺，这是一道前菜，食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间，加入大量黄油，和大蒜等调味料一起烤制，喷香扑鼻，有的地区也有熬成汤的吃法。这道菜在中国很流行，似乎所有西餐厅都会做，但在法国出名更多的原因是过去蜗牛价格昂贵，贵族们以追捧这道菜来炫耀家底。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0642192b04f846da927eb13370583481.jpg"/></p><p>每天为您带来更多更有趣的美食文化</p><p>喜欢想了解更多请关注我们</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！