小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）

<span class="answer">导读</span>青口味道十分鲜美，是一种富含蛋白质、且低脂肪、低热量的健康美味食品。蒜蓉青口，外壳呈富有光泽的翠绿色，鲜嫩饱满的贝肉颜色如玉般温润，肉质鲜美细腻，只要用简单....<p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a483e24a1b9145a593d65ee65b5fe6c3.jpg"/></p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/666139ff48914ca6936074806431a286.jpg"/></p><p>青口味道十分鲜美，是一种富含蛋白质、且低脂肪、低热量的健康美味食品。<strong>蒜蓉青口</strong>，外壳呈富有光泽的翠绿色，鲜嫩饱满的贝肉颜色如玉般温润，肉质鲜美细腻，只要用简单的蒜蓉蒸制，就能把鲜甜都逼出来了，滋味十足。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e9b2a44ff5504e47bbd5d7b3bf6e299f.jpg"/></p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f29db3d5421a4eee89904cd5faf10a32.jpg"/></p><p><strong>用料</strong></p><p>青口贝、小米椒、蒜、葱、香菜、料酒、香醋、酱油、盐、糖、辣椒油、油。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/843c3803ed864903a0f1e49955de0c52.jpg"/></p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/478b39d571d3469081701eddc53605fe.jpg"/></p><p><strong>蒜蓉青口贝的做法</strong></p><p>1、新鲜青口买回来加盐浸泡3个小时，用刷子刷干净外壳，去除内部杂质，捞出沥干水分，掰掉另一半没有青口肉的贝壳，用剪刀剪去带须的部份，摆入蒸盘中备用。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/856a14df7a444f40912a2d794f0c5eed.jpg"/></p><p>2、锅内热油，放入蒜蓉全程小火慢慢煸炒，炒至去掉生蒜的辛辣味，变成金黄色后马上关火，用余温继续翻炒，颜色会再加深一点点，味道更香。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8254e039f8794a778e04d424ed5d115e.jpg"/></p><p>3、准备配料。蒜葱辣椒香菜洗净，蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，小米椒切成小圈，香菜切碎备用。取一小碗，放入料酒、香醋、酱油、盐、糖、辣椒油和炒好的蒜蓉，搅拌均匀调成料汁。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e461e936f12f41e2befe6a618bcb422d.jpg"/></p><p>4、用小汤勺把调料汁慢慢地均匀浇在每一只青口贝上面，烧一锅水，把青口贝蒸盘放入已经烧开的锅中，大火蒸5分钟即可关火。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(10)" src="/static/upload/image/20231217/087fea96aadf4c83ad94523e44eaa14d.jpg"/></p><p>5、最后在鲜嫩多汁的青口贝上面撒上香菜碎、葱花和辣椒圈装饰一下，趁热吃根本停不下。</p><p><img alt="小鲍贝的家常做法（鲜嫩多汁的蒜蓉青口贝）(11)" src="/static/upload/image/20231217/eb998d5e116a4a4abca28d91b2ffd7ff.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！