鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）

<span class="answer">导读</span>红烧鸡翅、可乐鸡翅和炸鸡翅都吃腻了，你还想吃什么鸡翅呢？今天我就跟大家分享一道豉香蒸鸡翅，这样蒸出来的鸡翅又香又嫩滑，肉烂脱骨，带一点辣辣的味道，吃起来特别....<p>红烧鸡翅、可乐鸡翅和炸鸡翅都吃腻了，你还想吃什么鸡翅呢？</p><p> 今天我就跟大家分享一道豉香蒸鸡翅，这样蒸出来的鸡翅又香又嫩滑，肉烂脱骨，带一点辣辣的味道，吃起来特别开胃，一碗米饭根本不够吃。</p><p>用料：</p><p>鸡翅，豆豉，大蒜，小葱，红油豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡汁。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/406aa9d49dbe409296e3caeaec68594c.jpg"/></p><p>做法：</p><p>用清水冲洗干净鸡翅，用刀剁成小块。(做这道豆豉蒸鸡翅，鸡翅不需要焯水。所以，最好用清水浸泡一下鸡翅，泡去血水。)</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3afaebbcc036428c908e0442336b9c6f.jpg"/></p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6f462a0e47374c0185c4d43c294976c4.jpg"/></p><p>大蒜切末，小葱切末备用。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ec9f1f4ffc1b416da266ac700d06c32d.jpg"/></p><p>锅内倒油，放入大蒜末炒香。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/01dd257805c543439c603bdd1b1fef30.jpg"/></p><p>随后加一小勺的红油豆瓣酱和一些豆豉，炒出红油后转小火。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/47d4982bbfcf4e5ba7736d652089a42a.jpg"/></p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3253acceb3cb429bb3ffffd5976b0eee.jpg"/></p><p>再加两汤勺量的生抽、半勺量的老抽、一勺量的蚝油、一勺量的白糖、一勺量的醋，最后加一点点的浓缩鸡汁，搅拌均匀。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/69bd270ea7bb48fbb22176c95671df47.jpg"/></p><p>接下来，我们把炒好的酱汁倒入鸡翅中，用手把鸡翅抓匀，上锅蒸（蒸锅内的水提前烧沸）。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/77f53980098d465fa7e7f919ddee117a.jpg"/></p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7196b4fde40a4ffb8fe90f76177861aa.jpg"/></p><p>蒸15到20分钟后，鸡翅差不多就完全蒸熟蒸烂了，这时候就可以出锅了。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8ddf8d502f1f4587bd35d0e1e04f4a34.jpg"/></p><p>出锅后，撒上切好的小葱末，这道豉香蒸鸡翅就做好了，鸡肉嫩滑，而且很入味。</p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/186dbd875b9d4b52b64c2daf061496fa.jpg"/></p><p><img alt="鸡翅的做法 家常菜（红烧鸡翅吃腻了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/67c6b10410f0400f9bf33b20e9ec8a21.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！