三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）

<span class="answer">导读</span>三伏天是夏天最炎热的时候，哪个地区都处在高温的阶段。在三伏天我想很多人都是没胃口的，但是三伏天流汗严重，营养流失也非常严重。越是三伏天越要补充身体当中的水分....<p>三伏天是夏天最炎热的时候，哪个地区都处在高温的阶段。在三伏天我想很多人都是没胃口的，但是三伏天流汗严重，营养流失也非常严重。越是三伏天越要补充身体当中的水分以及营养，今天我就推荐几道开胃解暑、爽口过瘾的凉拌菜，不仅可以清凉去暑，而且可以补充身体当中的各种营养，即使多吃也不会长胖。</p><p><em><strong>推荐凉拌菜一【金针菇菠菜】</strong></em></p><p>食材准备：</p><p>菠菜，金针菇，辣椒油，香油，白糖，食醋，盐，蚝油，生抽</p><p>做法步骤：</p><p>1、金针菇去掉根部，清洗干净；菠菜清洗干净。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(1)" src="/static/upload/image/20231217/274429ecbfa94703ade2026a69424ffc.jpg"/></p><p>2、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，放入菠菜焯烫30秒，捞出过凉水，控干水分备用。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2e6800830012460b945717e1352a4990.jpg"/></p><p>3、金针菇放入水中，烫一到两分钟，烫熟即可，捞出过凉水，控干水分备用。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(3)" src="/static/upload/image/20231217/59afdd54f5bd47a7a87a101037da432a.jpg"/></p><p>4、焯好的菠菜以及金针菇用手攥干水分，放入一个大盆当中。放入一勺蚝油、半勺糖、半勺食用盐、适量醋、一勺生抽、适量香油和辣椒油，充分搅拌均匀，即可开吃。</p><p><em><strong>推荐凉拌菜二【凉拌杏鲍菇】</strong></em></p><p>食材准备：</p><p>杏鲍菇，香菜，大蒜，小米椒，食用盐，鸡精，白糖，醋，酱油，香油</p><p>做法步骤：</p><p>1、杏鲍菇清洗干净，用手撕成细丝；香菜清洗干净，切成香菜段；大蒜清洗干净，拍碎，切成蒜末；小米椒切成小米椒圈。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(4)" src="/static/upload/image/20231217/28b134d837e84829b2826915956c8d2a.jpg"/></p><p>2、锅中烧水，水开以后放入杏鲍菇，煮大约一到两分钟，煮熟以后捞出过凉水，控干水分备用。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bd2cea3bb7db4a468ff6a5d06620668f.jpg"/></p><p>3、找一个干净的碗，将蒜末以及小米椒放入碗中，放入半勺食用盐、半勺白糖、适量鸡精、倒入一勺醋、一勺酱油，放入适量香油，用筷子充分搅拌均匀。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(6)" src="/static/upload/image/20231217/916d5c08072e4615a5d9775964fa016c.jpg"/></p><p>4、焯好水的杏鲍菇放入一个大碗中，倒入调好的料汁，放入香菜段，搅拌均匀，即可开吃。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(7)" src="/static/upload/image/20231217/162c5e77aa18460ea6e3ed4c1ff661eb.jpg"/></p><p><em><strong>推荐凉拌菜三【凉拌娃娃菜】</strong></em></p><p>食材准备：</p><p>娃娃菜，生抽，醋，香油，大蒜，小米椒，盐，熟芝麻，白糖</p><p>做法步骤：</p><p>1、娃娃菜清洗干净，切成细长条的形状。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4ac0d5ea4c2b4df7900275e703b8aea3.jpg"/></p><p>2、大葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末；小米椒切成辣椒圈。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4e49b0ba848b49dcb32f968c87a50c8b.jpg"/></p><p>3、调料汁。将蒜末及辣椒圈放入碗中，淋入热油激发出香味，放入半勺食用盐、半勺白糖、倒入一勺生抽、一勺食醋，充分搅拌均匀。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(10)" src="/static/upload/image/20231217/946866335b5d4a2b940082383e20179c.jpg"/></p><p>4、将调好的料汁倒入到娃娃菜的盆中，最后滴入几滴香油，撒上熟芝麻，搅拌均匀，即可。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(11)" src="/static/upload/image/20231217/998a33f4cde94331a056c0869148ed8c.jpg"/></p><p><em><strong>推荐凉拌菜四【小葱拌豆腐】</strong></em></p><p>食材准备：</p><p>小葱，豆腐，味极鲜，米醋，辣椒油，香油，酱油</p><p>做法步骤：</p><p>1、小葱清洗干净，切成葱花；豆腐切成豆腐丁。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3d50d9e29da747d682233d077039d615.jpg"/></p><p>2、调料汁。碗中倒入一勺醋、一勺味极鲜酱油、一勺原味酱油、放入适量辣椒油和香油，充分搅拌均匀。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c05010887334407abfd11e53115185aa.jpg"/></p><p>3、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐，将切好的豆腐块放入水中，焯水两分钟左右，去除豆腥味，捞出过凉水，控干水分备用。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15b9e14463544969952e8a4d1c134e87.jpg"/></p><p>4、将切好的葱花放入倒了凉水的豆腐块当中，倒入刚刚调好的料汁，搅拌均匀，即可开吃。</p><p><em><strong>推荐凉拌菜五【木耳拌黄瓜】</strong></em></p><p>食材准备：</p><p>黄瓜，干木耳，米醋，辣椒油，香油，香菜，生抽</p><p>做法步骤：</p><p>1、干木耳提前用温水泡发两小时，清洗干净，撕成小朵。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(15)" src="/static/upload/image/20231217/6db8a944c41548b2b304206e997ff5a5.jpg"/></p><p>2、黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(16)" src="/static/upload/image/20231217/3a6e4529826c40d785e73c2e6e24086c.jpg"/></p><p>3、香菜清洗干净，切成香菜段。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(17)" src="/static/upload/image/20231217/850ccd3c6b6d440e8a0f6f578e7690fb.jpg"/></p><p>4、锅中烧水，水开以后将木耳放入水中，烫熟，捞出过凉水，控干水分备用。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(18)" src="/static/upload/image/20231217/75ebb067e2a54e0bad2e7f2ebd9bd821.jpg"/></p><p>5、调料汁。碗中倒入一勺生抽、一勺食醋、适量辣椒油、适量香油，倒入适量的清水，充分搅拌均匀。</p><p><img alt="三月吃什么凉拌菜（三伏天胃口不好）(19)" src="/static/upload/image/20231217/935ace6cf9744effb86eb5e9ecfe3074.jpg"/></p><p>6、将黄瓜丝和木耳放到一个干净的大碗中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀，撒上香菜段，即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！