做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）

<span class="answer">导读</span>记得小时候每到过年，奶奶都会做这道炸牛排，所以这是我们家的一道传统菜，非常好吃哦By乌兰其其格用料牛肉500g老式大面包3一4个鸡蛋4一5个豆油适量糖适量盐....<p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QE9a52wnoif.jpg"/></p><p>记得小时候每到过年，奶奶都会做这道炸牛排，所以这是我们家的一道传统菜，非常好吃哦</p><p>By 乌兰其其格</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 500g</li><li>老式大面包 3一4个</li><li>鸡蛋 4一5个</li><li>豆油 适量</li><li>糖 适量</li><li>盐 适量</li><li>淀粉 少许</li><li>蚝油 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEAIAEYlaXx.jpg"/></p><p>1、面包糠一定不要买现成的，要买那种老式大面包自己做，把面包撕成小块放到大盘子里晾，一般上午开始晾，下午就干了，一捏就碎了，把面包都捏碎备用。</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEAh5jhvBJz.jpg"/></p><p>2、大块牛肉切片大约3mm左右，然后用刀拍一下，再用刀背轻轻剁一下，便于腌制入味。</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEBHjlxGVD.jpg"/></p><p>3、牛肉中加入蚝油、盐、鸡精适量，少许白糖，腌20一30分钟。</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEBp4HikCbf.jpg"/></p><p>4、腌好的牛肉两面沾上土豆淀粉</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEga6QcIMkp.jpg"/></p><p>5、然后两面沾上蛋清</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEhB4IsjlBB.jpg"/></p><p>6、放在面包屑里，两面沾上面包屑，要多沾点</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEhk1mRAP2b.jpg"/></p><p>7、把沾好面包屑的牛肉放在面板上，用刀的侧面把牛肉两面的面包屑拍实了</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEiAIoLVEl3.jpg"/></p><p>8、拍好放在盘子里，准备开炸</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QEinEEXSpKr.jpg"/></p><p>9、大火烧至油温7成热下锅，调至中火，油温升高后可调至小火。</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QFAUn6I6Hu.jpg"/></p><p>10、炸至表面金黄出锅（灯光的原因拍出来有点暗）</p><p><img alt="做出最好吃的中西合璧的铁板牛排（快来查收你的超好吃的炸牛排秘籍）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SO8QFB7IA98Vvo.jpg"/></p><p>11、切成小块就可以开吃啦！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！