养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）

<span class="answer">导读</span>潮汕人都称“特仔鱼”也叫剥皮鱼。最近我们这边市场非常多，而且特别便宜，一斤都是10元左右。汕头婆婆教你这样选购鱼才新鲜，大小均可，小的肉也更加鲜嫩，另外可观....<p>潮汕人都称“特仔鱼”也叫剥皮鱼。最近我们这边市场非常多，而且特别便宜，一斤都是10元左右。汕头婆婆教你这样选购鱼才新鲜，大小均可，小的肉也更加鲜嫩，另外可观察鱼眼，清澈分明，鱼身圆厚完整且带有鲜血则较为新鲜。</p><p><img alt="养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b962d8c1545c4ebe848e75faf4578057.jpg"/></p><p>食材：2斤特仔鱼，一个番茄，姜丝多一点，葱段、芹菜段适量，盐少许！</p><p>特仔鱼做法非常多：今天给大家分享这个做法比较简单，这样做原汁原味肉质鲜美。</p><p><img alt="养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cbdccbc572fc48a1b30be68a69d0f856.jpg"/></p><p>将买回来的特仔鱼去皮洗干净，也可以让卖鱼老板帮忙剥去皮</p><p><img alt="养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）(3)" src="/static/upload/image/20231217/38de2c01019d4a7f837fc33deb52bb38.jpg"/></p><p>起锅热油，将特仔鱼倒入，加入切好的番茄，姜丝，盐，还有适量清水，大火煮10分钟左右</p><p><img alt="养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ed80b61dc66f43c489478d413cd47242.jpg"/></p><p>出锅前撒葱段芹菜段，一道特仔鱼煮番茄就做好了，好吃有，营养，这样做没一丁点腥味，大家可以试试哦</p><p><img alt="养胃清汤鱼的家常做法（潮汕特仔鱼煮番茄）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b30b906d810e4605b17a32dc083cf9ee.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！