油条的家常做法

工具/材料

500g面粉，4g小苏打，15g盐，270g温水

操作方法

• 01

  首先我们将500g面粉倒入盆中，加入4g小苏打，15g盐。
• 02

  然后我们倒入270g温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发3个小时，
• 03

  接着我们将醒发好的面团用擀面杖擀成面皮，切成条，两个一组叠在一起，用筷子压一下，这样就有形状了。
• 04

  然后我们起锅烧油，油温五成热，下入油条，小火炸至金黄捞出控油，油条就制作好了！

特别提示

炸的时候控制油温，油温过高容易炸糊。