野蘑菇的好吃做法

夏天的雨季正是长野蘑菇的好时候，特别是竹林那些潮湿的地方最容易捡到鸡枞了，不过捡鸡枞还是要碰运气，毕竟量很少，鸡枞味道鲜美，爆炒炖汤都很好吃，那今天我就来教教大家这野蘑菇鸡枞的好吃做法！

工具/材料

鸡枞 干小米辣 大蒜 姜 盐

操作方法

• 01

  将鸡枞上的泥沙用牙刷仔细的刷洗干净，然后用手把鸡枞撕成小块，老人说如果用刀切鸡枞就没有那么香了。

• 02

  准备配料，将大蒜扒皮切片，老姜切片备用，干小米辣就不用切了，待会儿整个放入就好了。

• 03

  起锅烧油，油热后放入蒜片姜片煸炒，要小火煸炒炒出香味。

• 04

  等配料炒香后倒入鸡枞，放入一些干小米辣，加一点香油大火爆炒，等鸡枞熟后撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅啦！