茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）

<span class="answer">导读</span>说到鲶鱼呢，相信大家也都非常的熟悉了，鲶鱼肉质鲜美味，营养丰富，没有太多的小骨头，最主要的是价格还不算太贵，所以也是大家常吃的淡水鱼之一！鲶鱼不宜煮太久，时....<p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/75c6852ac7614b1ba4162e598666a2f6.jpg"/></p><p>说到鲶鱼呢，相信大家也都非常的熟悉了，鲶鱼肉质鲜美味，营养丰富，没有太多的小骨头，最主要的是价格还不算太贵，所以也是大家常吃的淡水鱼之一！鲶鱼不宜煮太久，时间久了肉质会变老，会影响口感！作为常见的淡水鱼，毋庸置疑，鲶鱼的吃法是非常多的，蒸煮焖炸炖都可以！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一个比较简单，厨房小白也能轻易做出来的做法【清蒸鲶鱼】，但是呢，做法虽然简单，如果你火候掌握不好，可能做出来就不是那么一回事了哦！那么，喜欢吃鲶鱼的朋友们就一起来看看我是怎么做的吧！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6eb889ec0e0c4cb2bb4f18ce0323d5fb.jpg"/></p><p>在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7ad672e55b51481f8ba95697f47967b2.jpg"/></p><p>第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2738ed219a9a48c49820924b87134fbd.jpg"/></p><p>第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2831f4566c0e4ba98f6942ba5b7c418e.jpg"/></p><p>第三步：将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟！由于鲶鱼比较容易熟，并且剁了块，所以10分钟鲶鱼是完全能蒸熟的，而且刚熟的鱼是最嫩的哦！当然了如果你买的鲶鱼比较大，怕蒸不熟的话，也可以蒸到12分钟，但是不宜蒸太久，蒸久了，鱼肉就会变老，影响口感！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7e638ce3b87f48f7a5db5a8f48b51d9f.jpg"/></p><p>第四步：等鲶鱼蒸好之后，端出鲶鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dcfb931369d845dd95286f84f4b8816c.jpg"/></p><p>这一道原汁原味，简单但非常好吃的【清蒸鲶鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！</p><p><img alt="茄子鲶鱼详细做法（鲶鱼这样做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5b76618f32f7490eadb656345907bb95.jpg"/></p><p>好啦，朋友们！这期的美食教程【清蒸鲶鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！</p><p>我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！