鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）

<span class="answer">导读</span>对于鹌鹑蛋，我喜欢煮好以后炸着吃，外皮酥酥的，撒点孜然粉、辣椒粉和椒盐，吃起来非常的香。但是油炸的鹌鹑蛋吃多了容易上火，所以今天跟大家分享卤着吃的做法，一口....<p>　　对于鹌鹑蛋，我喜欢煮好以后炸着吃，外皮酥酥的，撒点孜然粉、辣椒粉和椒盐，吃起来非常的香。但是油炸的鹌鹑蛋吃多了容易上火，所以今天跟大家分享卤着吃的做法，一口一个卤蛋，太好吃了，还不用担心会上火。</p><p>　　我做卤鹌鹑蛋的时候，喜欢剥掉外壳，这样煮出来的鹌鹑蛋更容易入味。</p><p>　　用料：</p><p>　　鹌鹑蛋，香叶，桂皮，八角，花椒粒，红干辣椒。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4bba773011154c3e8e41b999745f577f.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　先用清水浸泡一会儿鹌鹑蛋，再用刷子把表面刷洗一下，倒入清水中煮5分钟左右。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e8b419b697f645dfad14aaa999a8ed9b.jpg"/></p><p>　　煮好后用漏勺捞出，放入凉水中过凉。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e7c81fd6f8e14adf8319f8eb3e12097e.jpg"/></p><p>　　剥掉鹌鹑蛋的外壳儿，放入清水中洗掉碎壳。（如果你有剥鹌鹑蛋更好的方法，欢迎在评论区留言。）</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1397f0f96ead4b35959a2270f7d2816b.jpg"/></p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fd0b2fff87d74680aa54a024ab984180.jpg"/></p><p>　　锅内换清水，放入几粒冰糖，倒入桂皮、八角、香叶、红干辣椒、花椒粒，倒入适量的生抽、老抽和盐调味。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/16258e1829494e5086b9be6444f40012.jpg"/></p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb20aa1b842145b38146f67c68c1fb91.jpg"/></p><p>　　倒入剥好蛋壳的鹌鹑蛋煮制，大火煮10分钟后关火，把鹌鹑蛋放在汤汁中浸泡半小时，使它更入味。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/86abdc3dcbaf4ed5ab0d1d56a2292e98.jpg"/></p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1b7779da763b4b33ae1d6cf649b99810.jpg"/></p><p>　　这个鹌鹑蛋就卤好了，吃起来非常的香。其实这个简单的卤汁，你还可以卤鸡爪、鸡翅等。</p><p><img alt="鹌鹑蛋10种做法大全（这是卤鹌鹑蛋的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4df18673f6d94e2292747288abd297a7.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！