闽南粉蒸肉的正宗做法（舌尖上的美食之粉蒸肉）

<span class="answer">导读</span>用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱做法：1、五花肉切片。2、把肉用料酒....<p><strong>用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱</strong></p><p><strong> 做法： 1、五花肉切片。 </strong></p><p><strong>2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。</strong></p><p><strong> 3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。</strong></p><p><strong> 4、把准备好的3放锅里炒。</strong></p><p><img alt="闽南粉蒸肉的正宗做法（舌尖上的美食之粉蒸肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1540430504670bd1b7a68f2.jpg"/></p><p>​</p><p><strong> 5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。</strong></p><p><strong> 6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。</strong></p><p><strong> 7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。</strong></p><p><strong> 8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！