学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)
发布时间:2023-12-17阅读(6)
<span class="answer">导读</span>本文来自网络如有侵权请联系小编删除一:柠檬泡菜食材:白菜、胡萝卜、青柠檬、柠檬、盐、葱油、洋葱、糖、白醋、干红辣椒1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分2、将红辣....<p>本文来自网络如有侵权请联系小编删除</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b7c8b90fbea4515a53dc6cd938b657b.jpg"/></p><p>一:柠檬泡菜</p><p><strong>食材:</strong>白菜、胡萝卜、青柠檬、柠檬、盐、葱油、洋葱、糖、白醋、干红辣椒</p><p>1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分</p><p>2、将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开</p><p>3、辣椒水中倒入糖、白醋、盐混合,放入青黄柠檬片</p><p>4、将白菜段倒入混合的水中,泡十二小时,倒掉多余的水</p><p>5、装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(2)" src="/static/upload/image/20231217/e7f94c922be34cbea329a0e2ca17e823.jpg"/></p><p>二:赛泡菜</p><p><strong>食材:</strong>白萝卜、红辣椒、白糖、食醋、食盐</p><p><strong>做法:</strong></p><p>1、白萝卜洗净去皮切大片,放入碗内,加入食盐</p><p>2、用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片能轻松卷起就可以了</p><p>3、用清水洗去大部分咸味,洗去咸味的萝卜片攥干水分</p><p>4、红椒切丁,加入白糖、白醋拌匀</p><p>5、腌制十分钟入味即可</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d3bfaddbe384bdb9a0a838ae9478d12.jpg"/></p><p>三:爽口泡菜</p><p><strong>食材:</strong>热开水、泡椒水、姜、泡椒、金针菇、白萝卜、青笋、白醋、盐、花椒、圆白菜、红心美萝卜、胡萝卜</p><p><strong>做法:</strong></p><p>1、取一干净无油无水的容器,将花椒和姜片放在容器中</p><p>2、将热开水倒入容器中,稍水稍微温凉后倒入泡椒水</p><p>3、水凉后将泡椒放入,倒入白醋,加入盐与泡菜水混合均匀</p><p>4、圆白菜和金针菇焯水,其余直接切成块备用</p><p>5、将焯过水的蔬菜一定要沥去多余的水份备用</p><p>6、将所有蔬菜倒入盒中,冰箱冷藏二十四小时即可食用</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(4)" src="/static/upload/image/20231217/cb81ed1b870d43c883070ddef63e3c1d.jpg"/></p><p>四:四川泡菜</p><p><strong>食材:</strong>白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐</p><p><strong>做法:</strong></p><p>1、锅中加入适量冷水、花椒和八角,煮沸后,冷却待用</p><p>2、豆角洗净,折成长段,晾干表面的水分</p><p>3、其它的材料切成条或者块,也晾干表面的水分</p><p>4、泡菜坛子内用开水烫一下,晾干,晾干的蔬菜加入坛中</p><p>5、盐比平时做菜时稍微多放一点,有咸味即止,加入白酒</p><p>6、两三天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成</p><p>7、如果有汽泡,说明发酵正常</p><p>8、待蔬菜变色后,再放几天即可食用</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(5)" src="/static/upload/image/20231217/6ee78e47b1a84ec5adb6f805bbd924d3.jpg"/></p><p>五:萝卜皮泡菜</p><p><strong>食材:</strong>萝卜、生抽、醋、糖、盐、鸡精</p><p><strong>做法:</strong></p><p>1、萝卜去皮,皮切厚点</p><p>2、萝卜皮切成条状便于入味</p><p>3、按照生抽、醋、糖一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可减少</p><p>4、料汁倒入保鲜盒中</p><p>5、摇匀腌制两小时就好了</p><p><img alt="学泡菜的做法大全(酸爽开胃的泡菜来了)(6)" src="/static/upload/image/20231217/5b691108ebf84b079e87eca8bb9bed80.jpg"/></p><p>六:韩国水泡菜</p><p><strong>食材:</strong>水萝卜、胡萝卜、黄瓜、苹果、葱段、蒜瓣、生姜、粗盐、辣椒粉、白糖</p><p>2、搅拌均匀煮开关火,冷凉备用</p><p>3、生姜和蒜瓣拍散</p><p>4、姜蒜放入煮茶包,辣椒粉放入煮茶包</p><p>5、把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒</p><p>6、所有的食材洗净切片</p><p>7、把切好的食材放入保鲜盒</p><p>8、把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒</p><p>9、把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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