白虾和青虾有什么营养价值？区别大吗？

青虾比白虾的营养价值高，口感清甜，催奶、滋补效果最好，主要含有丰富的水分和利于被人体消化的优质蛋白，能够补充营养；而白虾中主要含有丰富的蛋白质，能够补充营养，促进生长，白虾和青虾都是常见虾类，营养区别不大。

白虾和青虾在其他方面也有一定的区别：

1、分布范围不同：

白虾广泛分布于西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产，而青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。

2、形态特征不同：

白虾的额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿，末端常有附加齿，而青虾身体分为头胸部与腹部。

3、颜色不同：

青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软，而白虾的身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬。