乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）

<span class="answer">导读</span>乌鱼的季节，取掉乌鱼子的乌鱼壳，价格便宜，鱼新鲜简单红烧下饭好吃。食材：乌鱼1/2尾、葱白段1根、老姜片6片、米酒2大匙、酱油1大匙、乌醋1/2大匙、油1小....<p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/239a05fb419d49b7a46a92b482ccf16b.jpg"/></p><p>乌鱼的季节，取掉乌鱼子的乌鱼壳，价格便宜，鱼新鲜简单红烧下饭好吃。</p><p>食材：乌鱼1/2尾、葱白段1根、老姜片6片、米酒2大匙、酱油1大匙、乌醋1/2大匙、油1小匙</p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/14481d97d312489a8d2f3ef7db5bed4f.jpg"/></p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c8c9007bd7244ce8d6c4988ff69d870.jpg"/></p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6ecbaef1d1fd40c99e07b801e31b37df.jpg"/></p><p>1、乌鱼壳选鱼眼睛明亮的，请摊商帮处理（去鳃、去鳞、切块），回家后再一块块洗过，鱼没血水才不会腥。</p><p>2、老姜洗净切片，葱洗净葱白剪食指长段。锅中小火放油先爆香姜跟葱白。闻到葱姜香气，均匀摆好鱼块，设定计时器，盖锅煎10分钟。</p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/69423cb979d34fb9a97757983ee3349e.jpg"/></p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/25b8c0f0a8f047389a0a79d17c72eadc.jpg"/></p><p><img alt="乌鱼如何做最简单好吃（大叔教你红烧乌鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6ed390d5931244c39af02eef824cc8e2.jpg"/></p><p>3、计时器响了，加米酒烧鱼块能去腥也能让鱼肉更甜。加酱油调味，用炒匙帮鱼块翻面，盖锅烧3分钟，让鱼肉入味，起锅前淋上乌醋提鲜，完成。新鲜的鱼，最好吃。</p><p>大叔小提示</p><p>1、鱼肉先煎香再酱烧，鱼块翻面一次就好才不会翻烂。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！