牛肉烧三鲜的做法（牛肉三鲜锅的做法）

<span class="answer">导读</span>大家好！今天小牛给大家带来一道美食【牛肉三鲜锅】【食材】牛腿肉300克，牛蹄筋100克，牛肚100克【配料】姜片20克，葱段5克，桂皮6克，八角6克，辣椒粉....<p>大家好！</p><p>今天小牛给大家带来一道美食【牛肉三鲜锅】</p><p><img alt="牛肉烧三鲜的做法（牛肉三鲜锅的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/069cfc44496648df8d8203231a263a9e.jpg"/></p><p>【食材】牛腿肉300克，牛蹄筋100克，牛肚100克</p><p>【配料】姜片20克，葱段5克，桂皮6克，八角6克，辣椒粉25克</p><p>【调料】白酒20克，盐10克，白醋20克，,牛油50克，食用油20克，荆沙酱40克，白糖5克，味精10克，十三香粉3克</p><p><img alt="牛肉烧三鲜的做法（牛肉三鲜锅的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/54dd23be48e646298bebf51066e8b2ba.jpg"/></p><p><strong>【做法】</strong></p><p>【步骤1】将牛腿肉洗净，切成大小2cm厚的片，冷水下锅焯水，焯至变色时捞出沥干水分。</p><p>【步骤2】将牛蹄筋洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、白酒，小火煮两个小时，盛出备用。</p><p>【步骤3】将牛肚用盐、白醋搓洗干净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分。</p><p><img alt="牛肉烧三鲜的做法（牛肉三鲜锅的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b51911b3a01e4344b4f65a0a7500975f.jpg"/></p><p>【步骤4】将焯好的牛肚放入桂皮、八角、姜片、白酒，倒入两碗清水，小火煮一个小时，盛出备用。</p><p>【步骤5】将锅烧热，放入牛油、食用油，放入桂皮、 八角、姜片、辣椒粉、荆沙酱，炒香。</p><p>【步骤6】放入加工好的牛肉、牛蹄筋、牛肚，翻炒均匀，倒入牛骨汤没过食材，大火烧开后转小火煮二十分钟，放入盐、白糖、味精、十三香，进行调味，即可出锅。</p><p>点赞关注我，更多美食等着你哦！</p><p><img alt="牛肉烧三鲜的做法（牛肉三鲜锅的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fa2bb855d7f448428094abc84bbb5f40.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！