冬瓜瘦肉丸家常做法（冬瓜猪肉丸家常做法）

<span class="answer">导读</span>天气冷就应该多喝汤，吃一些清淡的菜才对，像用冬瓜汆猪肉丸子就很不错，猪肉能补益气血，冬瓜是清热除湿佳品。二者搭配在一起时，冬瓜不仅能平衡猪肉的油腻，并让这道....<p><br/></p><p>天气冷就应该多喝汤，吃一些清淡的菜才对，像用冬瓜汆猪肉丸子就很不错，猪肉能补益气血，冬瓜是清热除湿佳品。二者搭配在一起时，冬瓜不仅能平衡猪肉的油腻，并让这道菜的口感更清爽，关键是这道菜做法简单，几分钟就可以搞定，</p><strong><strong>冬瓜猪肉丸汤</strong></strong><p><strong>食材：</strong></p><p>猪肉馅、冬瓜、鸡蛋、</p><p><strong>调料 ：</strong></p><p>葱、淀粉、香菜、</p><p>芝麻油、盐、鸡精、胡椒粉</p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1、冬瓜去皮、去瓤之后清洗干净，然后切成厚片放在一旁待用，再把香菜清洗干净后切成段，葱洗干净后切成末。</p><p><br/></p><p><img alt="冬瓜瘦肉丸家常做法（冬瓜猪肉丸家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a3e88f19-8ad7-4808-aa09-a820df2c9969.jpg"/></p><p><br/></p><p>2、拿一个大碗，把猪肉馅放入碗中，再把葱末、盐、鸡蛋清、淀粉放进去，在放入适量的水后向一个方向搅打上劲后做成馅料。</p><p><img alt="冬瓜瘦肉丸家常做法（冬瓜猪肉丸家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/60e1213c474d47af9a449e27392a0055.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、炒锅倒入半锅水，开大火烧开之后把冬瓜片放进去煮一会，然后改成中火，锅边放一碗水手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤丸子，做成肉丸后放入汤中，等到肉丸浮起来的时候转为大火，然后把浮沫撇净，再放入盐、鸡精和胡椒粉进行调味，</p><p><img alt="冬瓜瘦肉丸家常做法（冬瓜猪肉丸家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/781e988c1021480b872ed507d4ec4535.jpg"/></p><p><br/></p><p>​4、把肉丸和冬瓜盛入碗中后淋入芝麻油，就可以慢慢品尝了。</p><p><br/></p><p><img alt="冬瓜瘦肉丸家常做法（冬瓜猪肉丸家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e9554c70-3e25-4b45-ba5d-442fe687af81.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>小贴士:</strong></p><p>1、猪肉馅要边加水边朝一个方向搅打，直到搅上劲，注意要稠稀适度。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！