手撕茄子X葱油面怎么做？

手撕茄子

• 01

  洋葱切丝，热锅起油，下洋葱和姜蒜爆香油锅。
• 02

  下葱段和虾米，炸出葱油后捞出材料，滤出葱油待用。
• 03

  茄子分段上蒸锅蒸熟后撕开。
• 04

  取碗装入盐巴，生抽，辣油，醋。
• 05

  将调料淋在茄子上，撒上青红椒圈和蒜末即可。

葱油面

• 01

  面碗中倒入生抽，食盐，好友，老抽，白糖。
• 02

  沸水煮面，将面捞出后放入碗中。
• 03

  淋上放凉的葱油，搅拌均匀即可。