苦莴苣的凉拌做法

<span class="answer">导读</span>用料：莴笋1根，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，我来为大家讲解一下关于苦莴苣的凉拌做法?跟着小编一起来看一看吧!苦莴苣的凉拌做法用料：莴笋1根，盐1勺，鸡精1勺....<p>用料：莴笋 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白糖 1勺，我来为大家讲解一下关于苦莴苣的凉拌做法?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="苦莴苣的凉拌做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/594961176.jpg"/><p>苦莴苣的凉拌做法</p><p>用料：</p><p>莴笋 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白糖 1勺</p><p>香醋 1勺，香油 少许，蒜末 半粒蒜</p><p>油 少许，花椒 少许，辣椒 半根</p><p>蒸鱼酱油 适量</p><p>做法步骤：</p><p>1、起锅烧水，莴笋切条泡水备用</p><p>2、将盐、味精、糖、香油、蒜末、醋、蒸鱼豉油以及辣椒混合备用</p><p>3、水开下莴笋，煮个3分钟莴笋微透明捞出</p><p>4、事先准备一盆冰水，捞出莴笋倒入冰水内，冷却后将莴笋捞出倒入之前准备好的料汁内拌匀</p><p>5、起锅加入少许油加热，准备少许花椒，油热后倒入花椒内爆香花椒</p><p>6、然后迅速将花椒和油一起倒入拌好的莴笋内拌匀装盘</p><p>7、不吃辣可以不加辣椒，糖和醋可根据个人口味调整。</p><p>小贴士：</p><p>花椒一定要热油爆香后倒入莴笋内，这一步很重要不能偷懒。花椒爆香后趁热倒入莴笋内，别等凉了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！