鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）

<span class="answer">导读</span>今天周一，又是忙碌的一周，早上北京就达到98%的湿度，看预报说今天有中雨，这种潮湿的天气，一家人就都起的比较早。我跑步的时候，父母就沿着家门口的花园遛弯。之....<p>今天周一，又是忙碌的一周，早上北京就达到98%的湿度，看预报说今天有中雨，这种潮湿的天气，一家人就都起的比较早。我跑步的时候，父母就沿着家门口的花园遛弯。之后三个人在超市门口汇合，也顺便买了做午餐用的食材。</p><p>超市的鸡全翅有特价活动，才12一斤，一般在菜市场的价格是16元。买到鸡全翅，做法也比较多，比如洗净后放入腌料中，充分腌制8小时以上，再放入烤箱或空气炸锅烘烤，这种做法色泽金黄，口感焦香酥脆，越吃越上瘾。</p><p>此外，鸡翅嫩滑易入味，所以斩成大块做炒菜或者蒸菜都是不错的选择。这不，早上买的食材，中午要是烤着吃，腌制是来不及了。而且父母年纪大了，更喜欢吃做法健康的蒸菜，所以今天花儿和大家分享的是做法特别简单又好吃的泡椒蒸鸡翅。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8964f67d9ab64c8dbe098d87163c10d0.jpg"/></p><p>这道泡椒蒸鸡翅，口感嫩滑微辣，用姜丝和泡椒来短暂腌制，再放入蒸锅，高温下逼出汤汁和油脂，口感更清爽，做法还简单，也是父母很喜欢的一道食谱。​</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a74fab96ab1d4960b102b8ee65245326.jpg"/></p><p> 【泡椒蒸鸡翅】</p><p><strong>食材准备：</strong></p><p>鸡全翅2个</p><p>剁辣椒一大勺、料酒一勺</p><p>生抽、盐、糖、香醋</p><p>香葱一根</p><p><strong> 做法：</strong></p><p>1、鸡全翅洗净后斩成大块。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a08cc4b557443088c57d540c9da7297.jpg"/></p><p>2、新鲜微辣的剁辣椒，来一大勺，再放入些许料酒，切少许姜丝，用手充分抓匀。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f16164c30be44f099dc014916781351.jpg"/></p><p>​ 放入料酒是去腥，剁辣椒除了微辣，也带有咸味，所以这里不用放盐，腌制15分钟。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/25a54752bcdd454ea815061c3b36a7f5.jpg"/></p><p>3、这边腌制着鸡翅块，接着用2大勺生抽、一小勺香醋和少许盐、糖，适量清水做一碗调味汁，用来给鸡翅调味。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5678592c87f749cf9119aac41a3128d7.jpg"/></p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/61eb01b35bb04d18b97250ed92a7ae03.jpg"/></p><p> 4、腌好的鸡翅装盘入蒸锅，蒸锅的水要放足量，蒸30分钟。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/309a64da3ec44ea58e09e5f8d27de38a.jpg"/></p><p> 蒸到20分钟的时候，先关火，将鸡翅用筷子加入新的盘中，这里你会发现，蒸了20分钟，渗透出很多的汤汁，还带有少许浮沫，这个汤汁里除了水分就是油脂，但鸡翅里还不够入味。所以换盘后将刚才调好的调味汁浇在表面，再蒸10分钟。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1211d479c2a2418598490e803b3ad073.jpg"/></p><p> 5、蒸好后可以在表面撒些小葱花，没有不放也行。</p><p>这样做的鸡翅，口感甜咸适度，特别嫩滑，做起来也非常简单，感兴趣的朋友可以来试试看哦。</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/940910411e4847e485f8727d55e6b5fd.jpg"/></p><p>​</p><p><img alt="鸡全翅的家常做法大全（性价比高的鸡全翅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/034785f526db420cb59a53f791319b35.jpg"/></p><p>​【花儿的美食厨房】</p><p>资深独立美食原创撰稿人</p><p>国家一级公共营养师</p><p>多媒体平台签约作者</p><p>全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人</p><p>多档美食节目特邀嘉宾</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！