做酒酿半个月没发酵怎么办

做酒酿半个月没发酵的解决方法：
1、添加活性干酵母帮助发酵的正常完成；
2、用棉被包裹发酵容器保暖 ， 或将发酵容器放在室内地热板上以及煤炉子旁边较暖和的地方 ， 在发酵前期需多次搅拌 ， 加速酵母的扩大培养 。
【做酒酿半个月没发酵怎么办】酒酿有因为制作时带入过多生水、环境卫生条件差和接触不洁容器及工具等导致发酵失败的可能 。