应该如何炖燕窝

主料：燕窝5g辅料：冰糖5g
具体做法如下：
1、燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大 。
2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水 。
3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感 。
4、加入软水隔水盅内煮30min左右 。
【应该如何炖燕窝】5、加入冰糖即可食用 。