烧鲈鱼最好吃的做法

<span class="answer">导读</span>主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐，现在小编就来说说关于烧鲈鱼....<p>主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐，现在小编就来说说关于烧鲈鱼最好吃的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="烧鲈鱼最好吃的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/162459391.jpg"/><p>烧鲈鱼最好吃的做法</p><p>主料：海鲈鱼一条（约2斤）</p><p>调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐</p><p>做法</p><p>1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。</p><p>2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！</p><p>3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。</p><p>4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！