茄子怎样做好吃又简单

<span class="answer">导读</span>所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量，今天小编就来说说关于茄子怎样做好吃又....<p>所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量，今天小编就来说说关于茄子怎样做好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="茄子怎样做好吃又简单" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/444192889.jpg"/><p>茄子怎样做好吃又简单</p><p>所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量</p><p>做法步骤：</p><p>1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条</p><p>2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制</p><p>3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝</p><p>4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用</p><p>5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色</p><p>6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味</p><p>7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！