正宗尖椒豆皮炒肉的做法（简单美味的下饭菜）

<span class="answer">导读</span>豆皮，也叫千张、百叶，是一种很常见的豆制品，营养丰富，富含蛋白质和矿质元素，可以跟很多菜进行搭配，今天介绍的是我们家经常吃的一种做法，简单美味，很是下饭，感....<p>豆皮，也叫千张、百叶，是一种很常见的豆制品，营养丰富，富含蛋白质和矿质元素，可以跟很多菜进行搭配，今天介绍的是我们家经常吃的一种做法，简单美味，很是下饭，感兴趣的朋友不妨来看一看做法吧。</p><p><img alt="正宗尖椒豆皮炒肉的做法（简单美味的下饭菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c740dee1675b43669bda662ed90e6c8c.jpg"/></p><p>豆皮</p><strong>品名：豆皮炒肉</strong><p><strong>主料：</strong>猪肉 厚豆皮 <strong> 辅料：</strong>青椒 小葱 生姜 大蒜 生抽 蚝油 淀粉 食盐 食用油 </p><p><strong>特点：美味营养 下饭</strong></p><strong>具体做法</strong><p>1.选用肥瘦相间的新鲜猪肉，最好是梅肉，将其切成大小合适的薄片，加入适量生抽、食盐及食用油提前腌制一下。</p><p><img alt="正宗尖椒豆皮炒肉的做法（简单美味的下饭菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cf9fff9275564c8ab4342f05e0561023.jpg"/></p><p>猪肉片</p><p>2.将辣椒等配料切好装盘，将新鲜的厚豆皮泡洗干净，将其折叠好，用刀切成菱形，焯水后控干水分备用。</p><p><img alt="正宗尖椒豆皮炒肉的做法（简单美味的下饭菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dc562f856b484c3cb1147a9d0d4f5079.jpg"/></p><p>菱形状豆皮</p><p>3.起锅烧油，将姜蒜用小火爆香，接着将肉片倒入锅中用中火反复煸炒，再将豆皮倒入锅中，加入适量的食盐和生抽翻炒1分钟后加入适量的清水焖煮10分钟，加入青椒丝后继续翻炒煮5分钟，待汤汁将浓时加入适量的蚝油和食盐调味，撒入小葱，淋入少量的水淀粉勾芡一下，翻炒均匀后即可出锅装盘。</p><p><img alt="正宗尖椒豆皮炒肉的做法（简单美味的下饭菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/db725110912b4fd2b0d35653e3ca00b9.jpg"/></p><p>美味的豆皮炒肉</p><strong>TIPS</strong><p>1.鲜肉最好选用有肥有瘦的猪肉，以梅肉最佳；</p><p>2.豆皮有厚薄两种，可根据自己的爱好进行选择；</p><p>3.先将豆皮焯水可去除豆腥味；</p><p>4.喜欢吃辣的朋友可加小尖椒或者将辣椒提前用油炒一下。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！