什么鱼清蒸比较好吃

<span class="answer">导读</span>以下几种鱼用来清蒸比较好吃：鲈鱼、黄鱼、石斑鱼，现在小编就来说说关于什么鱼清蒸比较好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!什么鱼清蒸比较好吃以下几种....<p>以下几种鱼用来清蒸比较好吃：鲈鱼、黄鱼、石斑鱼，现在小编就来说说关于什么鱼清蒸比较好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="什么鱼清蒸比较好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/122156876.jpg"/><p>什么鱼清蒸比较好吃</p><p>以下几种鱼用来清蒸比较好吃：</p><p>鲈鱼、黄鱼、石斑鱼。</p><p>一、做法：</p><p>1、将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟； 把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内；</p><p></p><p>2、姜去片切丝，葱洗干净切丝；</p><p></p><p>3、大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸6分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅； 把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要，把水倒掉，再将新鲜的葱丝放在鱼身上；</p><p></p><p>4、烧锅里放油，爆香姜丝；</p><p></p><p>5、把调味料放入锅里，煮开；</p><p></p><p>6、最后将煮好的调味料淋到鱼上，即可。</p><p></p><p>二、清蒸窍门：</p><p>1、将鱼清洗干净后，在鱼的背上划两刀，用盐，胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内。</p><p>2、蒸锅的水煮开后，再将鱼放入锅。</p><p>3、蒸鱼的时间掌握也十分重要，500克左右的鱼大约用大火蒸6分钟就可以关火了。</p><p>4、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅。</p><p>5、出锅后的鱼，放入葱段，再爆香姜丝，放入调味料煮开，倒在鱼上。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！