煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）

<span class="answer">导读</span>煮紫菜汤，直接加水是外行，紫菜养殖户教你1个方法，汤更好喝这个季节，新鲜的紫菜上市，头水紫菜的价格差不多40多块钱一斤，比往年要上涨了一些。但是懂的人都会买....<strong>煮紫菜汤，直接加水是外行，紫菜养殖户教你1个方法，汤更好喝</strong><p>这个季节，新鲜的紫菜上市，头水紫菜的价格差不多40多块钱一斤，比往年要上涨了一些。但是懂的人都会买这种头水紫菜，跟养殖户直接购买，品质好，价格还比超市优惠了一大半。吃紫菜就买这种新鲜，这种紫菜更好吃，当季的紫菜有着新鲜的海味，而那些超市买的紫菜是没有的。超市里的紫菜都有一股陈年味道，没有鲜味，因为放着时间长，即使不变质，鲜味也流失了。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4b736fff1d2343999458454d8027e0be.jpg"/></p><p>紫菜汤的做法很简单，最简单的就是用开水冲泡就可以了，有时候懒得煮汤，直接烧开水，加点猪油、虾皮、盐和味精，一碗紫菜汤就做好了。</p><p>想要煮出好喝的紫菜汤，就不能直接用开水泡，也不能直接加水煮。煮紫菜汤，直接加水是外行，今天紫菜养殖户教你1个方法，煮好的紫菜汤更好喝。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6d06ca6cf4ce4c558d5169cf7677e84c.jpg"/></p><strong>【紫菜汤】</strong><p><strong>食材：</strong></p><p>紫菜、葱花、盐、味精、猪油、虾皮。</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3fa2d757c9c04b3f87319a01f3df40b5.jpg"/></p><p>第一步，把紫菜先清洗一下，然后挤干水分备用，再切点葱花备用。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(4)" src="/static/upload/image/20231217/86c0a40234cf44fc8ac91ce846daf632.jpg"/></p><p>第二步，锅中加点猪油加热融化，再放葱白爆香，然后放入紫菜翻炒片刻。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fc677a46e18f4b49965515368e5011d6.jpg"/></p><p>第三步，接着倒入开水，大火烧开，煮个2分钟就可以了。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e4dac7a137164e57bd4bfc76ecf7c336.jpg"/></p><p>第四步，最后加盐和味精调味，撒些虾皮和葱花就可以关火出锅了。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(7)" src="/static/upload/image/20231217/68b1e61705cb449d9d5fbf9ccd852765.jpg"/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、紫菜要清洗了才可以，当然如果是直接冲泡，那可以不用清洗，因为我们吃的紫菜都很干净。</p><p>2、煮紫菜汤要加猪油，猪油会让鲜味更弄，紫菜汤的味道更鲜美。</p><p>3、最后还可以打个蛋花汤，或者加点豆腐一起煮汤，丰富营养。</p><p><img alt="煮紫菜汤之前可以不泡紫菜吗（直接加水是外行）(8)" src="/static/upload/image/20231217/44f876e8546340ed8c5e30193bd01b6e.jpg"/></p><strong>如何辨别优质紫菜？</strong><p>看颜色：好的紫菜看着乌黑，不会发紫，因为紫菜只有放久了才会发紫。</p><p>看手感：摸一下紫菜，不会软，不会有潮湿感，说明紫菜还新鲜，保存的比较完好，如果软软的，紫菜保存的环境不好，就容易变质。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！