红烧冬瓜的做法

<span class="answer">导读</span>1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中，今天小编就来说说关于红烧冬瓜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!红烧冬瓜的做法1....<p>1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中，今天小编就来说说关于红烧冬瓜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="红烧冬瓜的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/460750950.jpg"/><p>红烧冬瓜的做法</p><p>1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。</p><p>2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。</p><p>3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。</p><p>3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。</p><p>等食材备好以后，我们开始烹饪。</p><p>4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。</p><p>5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。</p><p>6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。</p><p>7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。</p><p>8.添入适量的清水开始调味。</p><p>9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。</p><p>10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。</p><p>11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。</p><p>12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！