红烧鱼块做法

<span class="answer">导读</span>食材:鲈鱼1条、生姜1块、大蒜4瓣、葱2根、油2汤匙、盐2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克，下面我们就来说一说关于红烧鱼块做法?我们一....<p>食材:鲈鱼1条、生姜1块、大蒜4瓣、葱2根、油2汤匙、盐2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克，下面我们就来说一说关于红烧鱼块做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="红烧鱼块做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/672499904.jpg"/><p>红烧鱼块做法</p><p>食材:</p><p>鲈鱼1条、生姜1块、大蒜4瓣、葱2根、油2汤匙、盐2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克</p><p>步骤:</p><p>1/15</p><p>准备一条大鲈鱼，清洗干净，沥干水分</p><p>2/15</p><p>把鲈鱼切成厚度均匀的块状装入大碗中备用</p><p>3/15</p><p>把姜片和大蒜切好备用</p><p>4/15</p><p>鱼块中加入1勺料酒，2克盐和七八片姜片</p><p>5/15</p><p>然后抓拌均匀腌制15分钟左右</p><p>6/15</p><p>把葱切成葱段备用</p><p>7/15</p><p>调料汁：1勺生抽、1勺淀粉、2克白砂糖和30毫升左右的清水</p><p>8/15</p><p>然后用筷子搅拌至砂糖融化备用</p><p>9/15</p><p>热锅下油，加入六七片姜片翻炒出香味</p><p>10/15</p><p>用筷子把鲈鱼块夹入锅中，中小火煎至两面微黄</p><p>11/15</p><p>煎成这样的状态后，加入大蒜和剩下的姜片，无需翻动</p><p>12/15</p><p>盖上锅盖中小火焖2分钟左右</p><p>13/15</p><p>开盖后即可淋入调好的料汁，料汁淋入之前用筷子再搅拌一下，因为淀粉会沉淀</p><p>14/15</p><p>料汁淋入后开大火，然后加入葱段，料汁沸腾后即可出锅了，不要收汁，无需翻动，少翻动鱼块才不会碎</p><p>15/15</p><p>装盘后鱼汁淋入鱼快中即可</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！