凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）

<span class="answer">导读</span>初冬季节，家家户户又开始屯起了白菜、大葱、萝卜等冬菜。早上去了趟早市，也跟着一群大妈大爷们起哄式地买了一箱地瓜和大葱，又买了个苤蓝（我们东北人管它叫撇了）。....<p>初冬季节，家家户户又开始屯起了白菜、大葱、萝卜等冬菜。早上去了趟早市，也跟着一群大妈大爷们起哄式地买了一箱地瓜和大葱，又买了个苤蓝（我们东北人管它叫撇了）。回家烤地瓜，拌点红油苤蓝丝，再配点大米粥，麻辣脆爽，好吃！</p><p>苤蓝、芥菜疙瘩、卜留克、芋根头这几种菜长相相似，以至于到现在我也没搞懂他们的区别，好像苤蓝和芥菜脆，卜留克和芋根头面。但是在东北，尤其是以前，东北大雪封山，缺乏绿叶蔬菜的季节，这些耐储存的可以做成咸菜吃一冬。</p><p>苤蓝去掉外皮，切丝。少放点盐拌匀腌制半小时左右。用清水洗净捞出沥干，就可以拌了，来点白糖、白醋、蚝油、生抽、辣椒油、香油、麻油，蒜末、小米辣拌匀即可。可以点缀几根香菜更好！</p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ec55b729f42a4d3daf3f23c379e276ec.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a41902b7ee0e4774ba78450dbaa74751.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/922916a6d82f4bd1a06b3021a53a2424.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/bc19a51bb2464dfea81ece0e0d6bd70d.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8715e0c34a294714bc9b55327ade2027.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1599800c1625448a8bfeb731cf966f85.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7fe80471eb084df4a426fa09520458ff.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/4b201bcf8dd64c499062ed842937040d.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/884cb8d3ff314efab5be7dc40df7875c.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b3c9b34ec2c84173958068610fa02f5a.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6092e9cede7b45e4b93136fdce5256ef.jpg"/></p><p><img alt="凉菜苤蓝丝的做法大全（凉拌红油苤蓝丝）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3ffaf506b58b4007b20cbe0801da84c1.jpg"/></p>