雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）

<span class="answer">导读</span>腌好的雪菜很咸，所以吃之前要先用水浸泡，这样一来干净、二来可以去盐。腌菜不可以多吃，但是偶尔犯个小懒，口里没味的时候，它就是上好的提味剂。By迷迭香Rose....<p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/810b00016020f6cae37c.jpg"/></p><p>腌好的雪菜很咸，所以吃之前要先用水浸泡，这样一来干净、二来可以去盐。腌菜不可以多吃，但是偶尔犯个小懒，口里没味的时候，它就是上好的提味剂。</p><p>By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200克</li><li>雪菜 100克</li><li>干辣椒 若干</li><li>料酒 1/2汤匙</li><li>生抽 2汤匙</li><li>淀粉 1茶匙</li><li>糖 1茶匙</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/810c000136616829d30b.jpg"/></p><p>1、将牛肉切丝</p><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/8109000473ef7dd1a395.jpg"/></p><p>2、碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀 </p><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/810b0001602b6f6312fb.jpg"/></p><p>3、将牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出</p><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/810b000160252dc5954d.jpg"/></p><p>4、接着将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒</p><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/8107000725cf94f5d359.jpg"/></p><p>5、再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均匀</p><p><img alt="雪菜牛肉丝怎么炒窍门（雪菜炒牛肉丝的做法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/810c0001369b2defc147.jpg"/></p><p>6、鲜美又下饭的雪菜牛肉丝完成啦</p><h2>小贴士</h2><p>1. 牛肉要逆纹切才好切 2. 腌好的雪菜比较咸可以提前用清水稍微浸泡片刻，这样就不用再加盐啦</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p>