沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）

<span class="answer">导读</span>寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食，品味舌尖上的沭阳来源：幸福沭阳2017年5月3日图文编辑：刘庆说起沭阳我想很多人并不陌生，这个拥有2298平方公里的土地面积....<strong> 寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食，品味舌尖上的沭阳</strong><hr/><p> 来源：幸福沭阳 2017年5月3日 图文编辑：刘庆</p><p>说起沭阳我想很多人并不陌生，这个拥有2298平方公里的土地面积是江苏省县级城市中面积最多，人口最多的地方，260多万人的沭阳同样是全国最大县城、全国人口最多的县！</p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc00004ed09cbd87968.jpg"/></p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc70004322d2912d9a3.jpg"/></p><p>沭阳城北虞姬公园</p><p>沭阳地处中国的华东的中东部地区、江苏省的北部，这个既不是中国南方，更不是中国北方的城市，多元融合的地理位置，也使得这次城市，汇聚世界各地的美食，一些类似于周边却不同于周边的风俗习惯！，今天小编就带着大家到沭阳转转，去寻找那些舌尖上的美食！</p><p>庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，现已注册为“蓝海”牌商标，获宿迁市‘地方名优 产品“称号！清朝大诗人袁枚在其《随园食谱》一书中曾提到”沭邑西“豆腐与千张，民国前后， 以庙头镇冷庄村千张最为著名！</p><p><strong>马厂三宝：</strong></p><p><strong>1、五香花生米</strong></p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc200045c304c64161a.jpg"/></p><p><strong>马厂的五香花生米，食时饱满酥脆，五味俱全，生津止渴，回味无穷！</strong></p><p><strong>2、季家馒头</strong></p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc30005ad2bdbf18016.jpg"/></p><p><strong>马厂老街东头季姓馒头作坊，他们继承祖传工艺，做工独特而又发杂！其馒头白嫩松软，清香扑鼻！</strong></p><p><strong>3、绿豆饼（绿豆糕）</strong></p><p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dca000109b22e7c030d.jpg"/></p><p>马厂汪姓老字号食品。制作的小豆饼共6道工序，所致的绿豆饼小巧圆润，黄中透亮，惹人喜爱！</p><p><strong>颜集潮牌：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dca00010ff5e20dc814.jpg"/></p><p>朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏，而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃，已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！</p><p><strong>灌香馓：</strong></p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dca000117abc3d28e12.jpg"/></p><p>灌香撒是沭阳的特色食品。当面条炸成金黄色时就可以捞出来，冷却后又脆、又酥、又香！</p><p><strong>钱集老鹅：</strong></p><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc500011e24dc506cd8.jpg"/></p><p>钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！</p><p><strong>沭阳凉粉：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc30005c77cd1140406.jpg"/></p><p>沭阳凉粉种类很多，有豌豆粉，绿豆粉、山芋粉等，根据食客口味，放入酱油、醋、蒜泥、辣酱等作料！</p><p><strong>沭阳素鸡：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc7000492bf4dfce410.jpg"/></p><p>沭阳素鸡（亦称鸡糕）已经有数百年的历史了。素鸡是以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。</p><p><strong>煎饼：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc70004992437575bb7.jpg"/></p><p>煎饼是苏北鲁南一带城乡居民的主食，在沭阳特别是新沂河以北地区深受人们喜爱，在沭阳城区街头小吃摊上更是多见。</p><p><strong>豆酱：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dca000131fec75b6caa.jpg"/></p></p><p>沭阳民间做酱一直比较普遍，尤其是东南片的钱集镇，张圩乡、塘沟镇、胡集镇等地较多！<strong></strong></p><p><strong>手工咸挂面：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc5000134ee5871a0ec.jpg"/></p><p>沭阳民间将挂面作为婴幼儿、患者、身体欠佳的老人及孕妇、产妇的上佳食品，其制作共有8道基本工序。</p><p><strong>米糕：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc30005dd316d19677b.jpg"/></p><p>由于米糕绵软黏甜，老人皆宜，同时取意步步高升，吉祥如意，因而深受老百姓喜爱。</p><p><strong>疙瘩汤：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc5000146f0f947d279.jpg"/></p><p>疙瘩汤是沭阳常见的农家饮食，有荤有素。此汤口感好，润滑。汤鲜味美，营养价值高！</p><p>项王蹄膀： <p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc30005ed564fae11b6.jpg"/></p><p>根据民间传说，项王蹄膀因西楚霸王项羽非常喜欢食用夫人虞姬所做的蹄膀而得名，也是沭阳的一道特色菜！</p><p><strong>吊炉大饼：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc20004d5193191fec4.jpg"/></p><p>吊炉大饼的特点是黄色如橘，味道甘美。香气四溢，表层脆而酥！令人垂涎欲滴！</p><p><strong>沭城熏烧：</strong><p><img alt="沭阳美食大全（寻找那些让人垂涎欲滴的沭阳美食）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/1dc00004d6f98e00992b.jpg"/></p><p>沭城熏烧的品种较多，如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等，是酒宴上不可缺少的菜肴！</p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p>