羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）

<span class="answer">导读</span>天冷吃羊肉，营养滋补又美味，可能很多朋友觉得羊肉膻味太重，不知道怎么做好吃，今天小编用一个萝卜，一斤羊肉，和大家分享一道美味的菜肴，鲜嫩美味，好吃不膻，越吃....<p>天冷吃羊肉，营养滋补又美味，可能很多朋友觉得羊肉膻味太重，不知道怎么做好吃，今天小编用一个萝卜，一斤羊肉，和大家分享一道美味的菜肴，鲜嫩美味，好吃不膻，越吃越香！</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/875e20e958fc4fee8531074b54d3113a.jpg"/></p><p>准备食材</p><p>萝卜、羊肉、葱段、姜片</p><p>花椒、桂皮、香叶、八角</p><p>干辣椒、香菜、冰糖、食用油</p><p>老抽、盐、料酒、香油</p><p>具体步骤</p><p>羊肉清洗干净</p><p>切成小块备用</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/defb8cf3299b4185ba351b7bab1d789c.jpg"/></p><p>白萝卜清洗干净，去皮</p><p>滚刀切成小块</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8c13ae4b7203491c9e70916c113d6ddb.jpg"/></p><p>准备适量的葱段、姜片、花椒</p><p>桂皮、香叶、八角、干辣椒</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/99fae2a76c784935bcddd4666ae40414.jpg"/></p><p>锅内加适量的水，把羊肉下入锅</p><p>大火煮开，先将浮沫撇除</p><p>再将羊肉捞出，控水</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3417d14cbe17425d9b9f5a7014ff2cf2.jpg"/></p><p>热锅加油</p><p>加入适量的冰糖或白糖</p><p>小火熬糖色</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4e7cee351acc491a8e012d34079c7319.jpg"/></p><p>白糖熬化，熬至上色后</p><p>下入羊肉，翻炒均匀</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f242bc2adcee4ce18f38594dad0d4539.jpg"/></p><p>加入适量的黄酒或料酒去膻</p><p>加入适量的老抽，翻炒均匀</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1cab2ee428334b57be0b54ebd85268bf.jpg"/></p><p>放入准备好的葱段、姜片、花椒</p><p>桂皮、香叶、八角、干辣椒</p><p>翻炒均匀</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b851ddcc7e89446c82833f1d670f0d12.jpg"/></p><p>将调料炒香，羊肉炒至上色后</p><p>加入热水，水没过羊肉即可</p><p>盖上锅盖，大火煮开后</p><p>调小火，炖30分钟</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/36109b0674f34ff3a3179ca938547dcd.jpg"/></p><p>炖30分钟后，打开锅盖</p><p>加入适量的盐，盖上锅盖</p><p>再炖30分钟</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a1ced7f3710944feb56e6f9355a780b7.jpg"/></p><p>然后放入萝卜块，搅拌均匀</p><p>盖上锅盖，再炖15分钟后</p><p>开锅，滴入两滴香油</p><p>搅拌均匀，即可关火出锅</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/565c65ea8ea440ef84849ea4bf6ae0f7.jpg"/></p><p>出锅装盘后，撒点香菜点缀一下</p><p>一道营养滋补，简单美味</p><p>好吃不膻，下酒又下饭的</p><p>萝卜炖羊肉就做好啦</p><p><img alt="羊肉炖萝卜的正宗做法（羊肉炖萝卜这样做太香了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/28ec7cbcb6f54c7393f66ac55974508a.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！