红烧面丸子的做法

<span class="answer">导读</span>食材·肉糜300g香芹末200g鸡蛋1个，我来为大家讲解一下关于红烧面丸子的做法?跟着小编一起来看一看吧!红烧面丸子的做法食材·肉糜300g香芹末200g鸡....<p>食材·肉糜 300g 香芹末 200g 鸡蛋 1个，我来为大家讲解一下关于红烧面丸子的做法?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="红烧面丸子的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/596657732.jpg"/><p>红烧面丸子的做法</p><p>食材·</p><p>肉糜 300g 香芹末 200g 鸡蛋 1个</p><p>姜葱末 少许 料酒 2勺 淀粉 1勺</p><p>生抽 3勺 香醋 3勺 胡椒粉 1勺 老抽 1勺</p><p>步骤2</p><p>鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。</p><p>步骤3</p><p>挤成肉丸子，放入开水中。</p><p>步骤4</p><p>煮到肉丸子浮起来，捞起备用。</p><p>步骤5</p><p>调酱汁，碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。</p><p>步骤6</p><p>热锅冷油，倒入姜葱炒香</p><p>步骤7</p><p>倒入酱汁，把丸子放入锅中</p><p>步骤8</p><p>倒入一勺老抽、再倒入一杯清水，焖2分钟。</p><p>步骤9</p><p>倒入调好的水淀粉倒入，关火</p><p>步骤10</p><p>出锅，丸子上面可以撒一点葱花点缀。</p><p>步骤11起锅水烧开下面条，面条煮好捞出，道上丸子汤和丸子就好了</p>