猪肝的10种做法大全家常（猪肝的正宗家常做法）

<span class="answer">导读</span>去饭店时，很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家里却始终做不出那种味道和嫩度，今天我就将我这个做了几十年的方法告诉你，只要你按照我的这个方法去做，就一定能做出一道又....<p>去饭店时，很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家里却始终做不出那种味道和嫩度，今天我就将我这个做了几十年的方法告诉你，只要你按照我的这个方法去做，就一定能做出一道又好吃，又嫩滑的猪肝。</p><p><img alt="猪肝的10种做法大全家常（猪肝的正宗家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b8c72a593bde4bff91411b8e6171715d.jpg"/></p><p>首先去买猪肝的时候一定要选用一块又新鲜又正常的猪肝，好的食材做出来的菜才会更加鲜美，更加好吃，如果你的猪肝是冻了很久的，那咋做都不好吃，因为它失去了自身的新鲜味。</p><p><img alt="猪肝的10种做法大全家常（猪肝的正宗家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c53269935c594f59a9db47869610d9f3.jpg"/></p><p>把刚买回来的猪肝切成大约两毫米厚的片，用盐腌制一会儿，再倒上一点啤酒去腥。</p><p><img alt="猪肝的10种做法大全家常（猪肝的正宗家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/43d0dba187a141f79937165d0de9b7d3.jpg"/></p><p>过几分钟后用水清洗几遍，把水挤出，加盐，胡椒粉，酱油，生抽，淀粉腌制十分钟。锅里烧油，等油温四成热时放入姜、蒜、泡椒、小米辣炒香，再倒入猪肝，开大火，快速翻炒至七分熟，再加入一些大蒜翻炒至熟。这样炒出来的猪肝新鲜又好吃。</p><p><img alt="猪肝的10种做法大全家常（猪肝的正宗家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5cd5372ce1ea4a01bbfdef4661db48a4.jpg"/></p><p>但一定要记住，炒菜时的火一定不能太小，要不然就会使猪肝越来越老，屏幕前的你学会了吗？没学会记得点击收藏。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！