乌鱼加花生红烧的做法

<span class="answer">导读</span>材料净黑鱼1条，豌豆苗50克，花生50克，盐、葱花、姜片、黄酒、白胡椒粉、花生油、清汤各适量，我来为大家讲解一下关于乌鱼加花生红烧的做法?跟着小编一起来看一....<p>材料净黑鱼1条，豌豆苗50克，花生50克，盐、葱花、姜片、黄酒、白胡椒粉、花生油、清汤各适量，我来为大家讲解一下关于乌鱼加花生红烧的做法?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="乌鱼加花生红烧的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/535302820.jpg"/><p>乌鱼加花生红烧的做法</p><p>材料</p><p>净黑鱼1条，豌豆苗50克，花生50克，盐、葱花、姜片、黄酒、白胡椒粉、花生油、清汤各适量。</p><p>做法</p><p>1、鱼治净，入沸水烫透，捞入冷水中，去净鱼皮，两边斜剞2-3刀，控干。豌豆苗洗净，烫透，浸入冷水。</p><p>2、锅烧热，加入花生油、葱花、姜片，炸香后捞出葱姜，放入鱼煎至两面嫩黄，加清汤、黄酒、花生，用旺火烧至汤浓，加入豌豆苗，用盐、白胡椒粉调味，盛入汤碗即成。</p>