红烧巴沙鱼腩做法

<span class="answer">导读</span>食材清单草鱼腩500克、蚝油1勺、姜片5片、葱3根、蒜3瓣、料酒适量、生抽2勺、青椒1个、红椒1个、盐1勺、糖少许，今天小编就来聊一聊关于红烧巴沙鱼腩做法?....<p>食材清单草鱼腩 500克 、 蚝油 1勺 、 姜片 5片 、 葱 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 适量 、 生抽 2勺 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 盐 1勺 、 糖 少许，今天小编就来聊一聊关于红烧巴沙鱼腩做法?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="红烧巴沙鱼腩做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/970886321.jpg"/><p>红烧巴沙鱼腩做法</p><p>食材清单</p><p>草鱼腩 500克 、 蚝油 1勺 、 姜片 5片 、 葱 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 适量 、 生抽 2勺 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 盐 1勺 、 糖 少许</p><p>烹饪步骤</p><p>1.鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。</p><p>2.抹上料酒，再均匀的涂抹少许盐腌制十分钟。</p><p>3.姜洗净去皮切片，蒜头去皮洗净剁碎，葱洗净切葱花。</p><p>4.青红椒洗净去蒂去籽切片。</p><p>5.锅里放入适量油烧热，放入鱼腩煎至两面微黄盛出。</p><p>6.原锅下油放入姜葱爆香。</p><p>7.放入鱼腩，倒入生抽，蚝油烧开。</p><p>8.倒入适量热水（没过鱼腩的三分之二即可），加入少许糖提鲜，盖盖煮开之后转中小火焖十分钟左右。</p><p>9.放入青红椒焖两分左右加入葱花大火收汁即可出锅。</p>