怎么炒肉丝吃起来嫩

<span class="answer">导读</span>步骤/方式1200克瘦肉切成丝，接下来我们就来聊聊关于怎么炒肉丝吃起来嫩?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎么炒肉丝吃起来嫩步骤/方式1200克瘦肉切....<p>步骤/方式1200克瘦肉切成丝，接下来我们就来聊聊关于怎么炒肉丝吃起来嫩?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="怎么炒肉丝吃起来嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/222096966.jpg"/><p>怎么炒肉丝吃起来嫩</p><p>步骤/方式1</p><p>200克瘦肉切成丝</p><p></p><p>步骤/方式2</p><p>擦入10克姜蓉，5克胡椒粉，一小勺盐，2克糖，</p><p></p><p>步骤/方式3</p><p>磕入一个鸡蛋清，加入一汤匙的淀粉，抓均匀，使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝，甚至深入肉丝里面。</p><p></p><p>步骤/方式4</p><p>最后倒入一汤匙油封油，</p><p></p><p>步骤/方式5</p><p>以锁住肉内的水分。</p><p></p><p>步骤/方式6</p><p>热锅，放入20ml油，高火，放入200克肉丝，快手溜炒至肉丝变白。</p><p></p><p>步骤/方式7</p><p>调入一小勺生抽，5滴老抽，</p><p></p><p>步骤/方式8</p><p>快手翻炒均匀，</p><p></p><p>步骤/方式9</p><p>然后撒入2克炒香的芝麻即可。</p><p></p>