湘潭红烧甲鱼正宗做法

<span class="answer">导读</span>食材用料：甲鱼1只、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量、八角适量、肉寇适量、黄酒适量、白酒适量、酱油适量、红烧酱油适量、白砂糖适量、清水适量，接下来我们就来....<p>食材用料：甲鱼1只、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量、八角适量、肉寇适量、黄酒适量、白酒适量、酱油适量、红烧酱油适量、白砂糖适量、清水适量，接下来我们就来聊聊关于湘潭红烧甲鱼正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="湘潭红烧甲鱼正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/289923659.jpg"/><p>湘潭红烧甲鱼正宗做法</p><p>食材用料：甲鱼1只、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量、八角适量、肉寇适量、黄酒适量、白酒适量、酱油适量、红烧酱油适量、白砂糖适量、清水适量</p><p>步骤</p><p>1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪，切块，</p><p>2.锅中加冷水，放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水。</p><p>3.盛出控水备用。</p><p>4.葱切段，姜切片。</p><p>5.热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。放入甲鱼块。</p><p>6.旺火翻炒10秒。再加入葱段和姜片，炒出香味</p><p>7.再加入酱油，炒出香味</p><p>8.再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。</p><p>9.放上甲鱼壳。盖盖转小火炖10分钟。</p><p>10.再转大火收汁关火。盛盘</p>