春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间的一种传统食品，流传于中国各地，在江南等地尤为盛行。各个地区的做法都不一样，春卷是在中国南方....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞</strong></p><p><strong>春卷</strong>，又称春饼、春盘、薄饼。<strong>是中国民间的一种传统食品</strong>，流传于中国各地，在江南等地尤为盛行。各个地区的做法都不一样，春卷是在中国南方盛行的，但是随着社会经济的发展，春卷也渐渐的出现在了<strong>北方人的餐桌</strong>上。<strong>春卷历史悠久，好吃又美味</strong>。由古代的春饼演化而来，学会做<strong>美味</strong>的春卷，不光家里人爱吃，待客也倍有面。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/fc187b5c9fb5430bb3c5de627352442b.jpg"/></p><p>今天阿飞给大家分享一个制作春卷的方法，感兴趣的朋友们可以在家试试。</p><p><strong>话不多说，开始操作：</strong></p><p><strong>首先，我们先准备一下食材：</strong></p><p>1 . <strong>豆腐皮两张</strong>，叠起来，放在碗中，<strong>大葱半根</strong>，切成葱花。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/17ce0b04088d4db084aa99b2fde27f84.jpg"/></p><p>2 . 绿豆芽一小把，放在碗中清洗一下。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3baa87ca9c2f45cab969580ea70c3246.jpg"/></p><p>3 . 韭苔一把，切成段放在碗中，青辣椒一个，切成丝放在碗中。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/c0399bd476984d8386619a244b3f5d74.jpg"/></p><p>5 . 鸡蛋两个，打在碗中用筷子搅拌一下。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/81e1aee4ed604b71b405233e7a283ce1.jpg"/></p><p>6 . 两个小碟子，一个放辣椒油，一个放淀粉</p><p><strong>食材准备好以后，我们开始烹饪：</strong></p><p>1 . 首先锅内加油，<strong>倒出热油，倒入凉油</strong>，在这里阿飞提醒大家，<strong>热锅凉油</strong>是为了鸡蛋不粘锅。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5290669f5c244327a5f5a1001ace32ee.jpg"/></p><p>2 .然后把鸡蛋放进去翻炒，翻炒几下就可以铲出备用了。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8f3cc6e1878641bea081a621bcb0d180.jpg"/></p><p>3 .锅内加油，放入<strong>葱花</strong>翻炒，炒出香味。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/bd9f7d614349427e9d43e487c108abfd.jpg"/></p><p>4 .<strong>倒入韭苔,豆芽</strong>放进去翻炒，放入鸡粉2克,食用盐1.5克，十三香2克，放入生抽5克，提一下底味。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538e054526140e48dd914b3182f7761.jpg"/></p><p>5 . 再把鸡蛋放进去翻炒几下，<strong>淋入香油</strong>，就可以出锅了。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/594885edfc1740a49b68bb4b8266ffdc.jpg"/></p><p>6 . 我们现在需要把<strong>豆腐皮摊开</strong>,<strong>把准备好的辣椒</strong>，在这里阿飞告诉大家，<strong>不喜欢吃辣的朋友这一步可以省略</strong>，用勺子铺在豆腐皮上，然后把菜也铺在上面。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1fba90f55d35411986e643e1fbdb580b.jpg"/></p><p>7 . 在把豆腐皮<strong>从边开始卷起</strong>，卷好的豆腐皮放一边，同样的方法把下一个豆腐皮也卷一下。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/27295dccd41f479f96a8178bf18a225e.jpg"/></p><p></p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4675a969b221435fac8fcef443b1ed81.jpg"/></p><p>8 . 卷好以后，碗里打一个鸡蛋，把<strong>卷好的豆腐皮留一个边</strong>，<strong>边上用勺子抹上蛋液，再蛋液上放上淀粉。</strong></p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/489a8c0070064026907ccba85ec7ea23.jpg"/></p><p>9 . 卷上豆腐皮，再把豆腐皮的两边，<strong>沾一下蛋液，再沾一下淀粉</strong>，这样能锁住，豆腐皮和菜不散开。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9d5a2cc8469d4b29a8c1f038e0889151.jpg"/></p><p>10 . 都卷好后，我们开始炸春卷，在锅内烧油。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/0705c56eb41348328818428d56717da0.jpg"/></p><p>11 . 等<strong>油3成热</strong>时，把豆腐卷放在锅里，待<strong>豆腐卷炸至定型</strong>的时候，就可以捞出装盘了。</p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4ee68937a13848ba92b7d7f86b5a036e.jpg"/></p><p>12 . 最后，把炸好的豆腐<strong>卷切成菱形</strong>，摆在盘中，最后用<strong>辣椒圈点缀一下。</strong></p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/acbc97f7004e40af94bc5abdddc9f48d.jpg"/></p><p><img alt="春卷简单快速做法（春卷这么做好吃不油腻）(19)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5d5d41106b354329be8bd609575b053a.jpg"/></p><p>好了，这个<strong>鲜香</strong>酥脆的炸春卷就做好了，屏幕前的你是不是流口水了呢，你学会了吗？</p><p><strong>关注阿飞，每天都有简单粗暴的美食供您参考！</strong></p><p><strong>谢谢您的观看，我们下期见！</strong></p><p>编辑：豆查理</p><p></p>