豌杂牛肉面的家常做法

<span class="answer">导读</span>用料：豌豆适量、小面150克、辣椒面2勺、十三香1勺、花椒粉1勺、葱适量、芫荽适量、蒜末1瓣、姜末适量、醋4勺、酱油1勺、黄豆酱3勺、肉末50克、食用油5勺....<p>用料：豌豆适量、小面150克、辣椒面2勺、十三香1勺、花椒粉1勺、葱适量、芫荽适量、蒜末1瓣、姜末适量、醋4勺、酱油1勺、黄豆酱3勺、肉末50克、食用油5勺、水淀粉适量、冰糖5颗，下面我们就来说一说关于豌杂牛肉面的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="豌杂牛肉面的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/663504785.jpg"/><p>豌杂牛肉面的家常做法</p><p>用料：豌豆适量、小面150克、辣椒面2勺、十三香1勺、花椒粉1勺、葱适量、芫荽适量、蒜末1瓣、姜末适量、醋4勺、酱油1勺、黄豆酱3勺、肉末50克、食用油5勺、水淀粉适量、冰糖5颗</p><p>家常豌杂面的做法步骤：</p><p>步骤 1、热锅冷油浇辣椒面、十三香、花椒粉、葱白、蒜末、姜末，制成辣子油。</p><p>步骤 2、加4勺醋和少许酱油。</p><p>步骤 3、豌豆预先高压锅炖煮半小时后，加盐搅拌备用。</p><p>步骤 4、油锅爆香肉末加黄豆酱继续煸炒，加一碗半的水、冰糖中火熬煮成半碗酱，加水淀粉勾芡收汁备用。</p><p>步骤 5、水滚后下盐，小面，滚煮5分钟，中途滚开加半碗水继续滚煮。舀一点煮面汤稀释下辣子酱汁。</p><p>步骤 6、等小面煮熟捞起放入辣子酱里。放上豌豆、肉酱、葱花、芫荽即可食用。</p>