牛肉丸子萝卜汤的做法

<span class="answer">导读</span>食材牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克，今天小编就来说说关于牛肉丸子萝卜汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!牛肉丸子....<p>食材牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克，今天小编就来说说关于牛肉丸子萝卜汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="牛肉丸子萝卜汤的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/492616138.jpg"/><p>牛肉丸子萝卜汤的做法</p><p>食材</p><p>牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克</p><p>做法</p><p>1. 所有食材洗净备用。</p><p>2. 萝卜切丝，小葱、姜切碎。</p><p>3. 牛肉馅中加入葱、姜、淀粉，鸡蛋打散后取1/4蛋液加入肉馅中一起搅拌均匀。</p><p>4. 朝一个方向搅拌至上劲，再摔打20次，使肉泥细腻软弹。</p><p>5. 汤锅烧开水，抓一团肉泥在虎口处挤出合适大小的球，用勺子挖取。</p><p>6. 放入滚开的水中，依次将所有肉丸全部做好。</p><p>7. 煮至所有肉丸都漂浮起来，加入萝卜丝。</p><p>8. 一起煮至萝卜丝软烂即可。</p>