皮蛋茄子最正宗做法（香菇皮蛋拌茄子）

<span class="answer">导读</span>香菇皮蛋拌茄子做法：1、准备好食材，洗净。2、辣椒切粗丝；姜蒜切末；香菜切小节。3、蒸锅烧开水，放香菇和茄子蒸熟（用筷子插茄子可穿透）。4、蒸茄子时，将皮蛋....<p>香菇皮蛋拌茄子</p><p><img alt="皮蛋茄子最正宗做法（香菇皮蛋拌茄子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1538278345075f12a2a8b6b.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、准备好食材，洗净。</p><p>2、辣椒切粗丝；姜蒜切末；香菜切小节。</p><p>3、蒸锅烧开水，放香菇和茄子蒸熟（用筷子插茄子可穿透）。</p><p>4、蒸茄子时，将皮蛋切块入大容器，把姜和醋放入拌匀，让它先腌一下。</p><p>5、炒锅不放油，将辣椒用小火焙干香，皮起皱，然后调适量盐拌匀，再焙半分钟。</p><p>6、香菇和茄子切片，茄子切条入同焙好的辣椒一起入容器中。</p><p>7、调入酱油、香油、白糖、蒜末、花椒油和香菜，拌匀后，尝尝看是否需要放盐。</p><p>8、味调好后，装盘即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！