葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）

<span class="answer">导读</span>最近网上再讨论梭子蟹的价格，说的我心痒痒，所以今天就吃它吧，哈哈～By小新明铭铭用料梭子蟹3只生姜一块葱一段大蒜瓣两三个淀粉少许油少量生抽2勺蚝油一勺白糖1....<p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sO9CJQjYK1.jpg"/></p><p>最近网上再讨论梭子蟹的价格，说的我心痒痒，所以今天就吃它吧，哈哈～</p><p>By 小新明铭铭</p><h2>用料</h2><ul><li>梭子蟹 3只</li><li>生姜 一块</li><li>葱 一段</li><li>大蒜瓣 两三个</li><li>淀粉 少许</li><li>油 少量</li><li>生抽 2勺</li><li>蚝油 一勺</li><li>白糖 1小勺</li><li>醋 几滴</li><li>水 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sOe11rvIdD.jpg"/></p><p>1、梭子蟹挑这个位置手感饱满的，刚在网上学的就用上了。</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sP2ExsDipo.jpg"/></p><p>2、蟹洗净，去嘴、腮、肺等内脏，蟹肉切块，蟹钳用剪刀剪开一条缝或者用刀背拍几下好入味。</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sPrDvzyzpY.jpg"/></p><p>3、准备料汁，葱姜切丝，蒜拍碎，加入蚝油、生抽、白糖，几滴醋，少许水搅匀备用</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sQNFg9mn9i.jpg"/></p><p>4、蟹肉那面蘸淀粉</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8snWFg4F9Gb.jpg"/></p><p>5、热锅倒油，油热小火下蟹肉煎，肉的那面朝下，煎两分钟即可</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8so629SGUFQ.jpg"/></p><p>6、蟹肉煎一下，接着放入蟹腿。</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8soRDGNoetu.jpg"/></p><p>7、倒入料汁翻炒几下，把蟹壳放进去，盖锅盖小火烧五分钟。</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8som1NJyONP.jpg"/></p><p>8、揭盖调中小火收汁，撒葱花（家里没有小葱我就用香菜代替了）。</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8sp8CefaJ7x.jpg"/></p><p>9、蟹肉不需要过久烹调，越简单味道越鲜甜。来一口吧～</p><p><img alt="葱姜炒梭子蟹做法大全（有了这盘葱姜炒梭子蟹）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Siw8tAPACmI37v.jpg"/></p><p>10、在开口蟹钳肉～</p><h2>小贴士</h2><p>蟹肉不需要烹调太久，不需要太多的调味越简单美味。</p><h2>梭子蟹的营养功效</h2><p>梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。</p><p>1.抗结核</p><p>螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。</p><p>2.滋补解毒</p><p>螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！