紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）

<span class="answer">导读</span>薯条、薯片这类的油炸食品，是生活中比较常见的一种美食，看电视剧的时候来一份这样的小零食，酥脆可口，大人小孩都爱吃。　　大部分人喜欢用土豆做薯片一类的食物吃，....<p>　　薯条、薯片这类的油炸食品，是生活中比较常见的一种美食，看电视剧的时候来一份这样的小零食，酥脆可口，大人小孩都爱吃。</p><p>　　大部分人喜欢用土豆做薯片一类的食物吃，但是我更爱用紫薯，不切片，也不切条，切成细丝炸好后，紫薯丝比吃方便面还酥脆，带有紫薯本身淡淡的香气，越吃越香。</p><p>　　一起来看看这个香酥紫薯丝的做法吧!喜欢的朋友别忘记试试哦!</p><p>　　用料：</p><p>　　紫薯，玉米淀粉，油。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a46b9921c65944e3a17f56b61ae8f3e9.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d47702f2f914441aca8ec471145d414.jpg"/></p><p>　　将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0091f378eb094eb29914279080bf6d1b.jpg"/></p><p>　　切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e83c2988091244448ea2c5076c621b1c.jpg"/></p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ca2f5dda2533488d8f6a674f8228cf76.jpg"/></p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d5c271e3f974b45bed6b2a187213c1e.jpg"/></p><p>　　锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/243da811d6a346989376cb73eaebbab8.jpg"/></p><p>　　炸好以后就可以捞出来了，装盘。</p><p>　　这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯别只会蒸着吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/de8e95a1259d47d29fcffc33255e1c1e.jpg"/></p><p>　　小贴士：如果不会切丝，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成丝，粗细没有太大关系，只要够薄就可以了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！