兴义市的美食有哪些特色（去兴义必须品尝的美食烤鸭）

<span class="answer">导读</span>兴义烤鸭是黔西南十分著名的特色美食，兴义烤鸭实际上是炸鸭子。它是将当地的麻鸭放在砂锅中煮到六成熟后捞出，加入配好的调料放在卤汤中卤制。之后再将卤好的鸭子用菜....<p>兴义烤鸭是黔西南十分著名的特色美食，兴义烤鸭实际上是炸鸭子。它是将当地的麻鸭放在砂锅中煮到六成熟后捞出，加入配好的调料放在卤汤中卤制。之后再将卤好的鸭子用菜油慢慢烘烤，直到表皮渗出黄油。</p><p><img alt="兴义市的美食有哪些特色（去兴义必须品尝的美食烤鸭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f68cbb5660a246d18277dd5613a03076.jpg"/></p><p><img alt="兴义市的美食有哪些特色（去兴义必须品尝的美食烤鸭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/08336a234bd248d6b9e60b00d90cce55.jpg"/></p><p>这样做出来的烤鸭皮脆肉嫩，味道十分鲜美，色香味俱全。烤好的鸭子还能够切成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后撒上少许花椒盐，拌匀即可。蘸着不同口味的酱料，则口味也不尽相同。</p><p><img alt="兴义市的美食有哪些特色（去兴义必须品尝的美食烤鸭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/05cbf2af9d1f464bb9b3afa014116505.jpg"/></p><p>鸭子含有丰富的蛋白质和脂肪，可以为人体提供所需的必需氨基酸和非必须氨基酸，营养十分全面。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！