糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）

<span class="answer">导读</span>烘焙群里的小伙伴说酸奶橙皮丁的吐司很好吃。一直想试试。买了一箱橙子，为了橙皮吃了一个礼拜的橙汁，孩子们都快不愿意了。不过费事还是很值得的，橙皮丁真的很香。B....<p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZGWEFxKJz0.jpg"/></p><p>烘焙群里的小伙伴说酸奶橙皮丁的吐司很好吃。一直想试试。买了一箱橙子，为了橙皮吃了一个礼拜的橙汁，孩子们都快不愿意了。不过费事还是很值得的，橙皮丁真的很香。</p><p>By 快乐的玉米 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>橙子皮 550g</li><li>冰糖 450g</li><li>水 适量</li><li>柠檬 半个</li><li>盐 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZHFaoV2Wn.jpg"/></p><p>1、橙子用盐搓洗干净，擦干水分，果肉榨汁，果皮去掉内层白色，不去干净会发苦，只留外皮。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZJv3dED78O.jpg"/></p><p>2、切成小丁，放入密实袋内冰箱冷冻。等皮累积的够多时再熬。我是囤了四天的皮。一天6-7个橙子榨汁。耗完1箱子橙子才做的。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZKGE0gI4fm.jpg"/></p><p>3、累积够多的橙皮丁后开始做。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZKpFrksvxl.jpg"/></p><p>4、先将橙皮丁焯水</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZn79VH356R.jpg"/></p><p>5、水煮开后估计1分钟左右。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZnU2mKr8v8.jpg"/></p><p>6、用冷水把橙皮丁冲洗干净</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZo2iiKP6v.jpg"/></p><p>7、锅内另放水，平橙皮丁。放入一点点盐，开火煮</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZoL8xniONI.jpg"/></p><p>8、水减少一些时放入冰糖。也可以水橙皮丁和冰糖一起放，然后慢慢熬（橙皮丁与冰糖的比例5:4的样子）</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzZoh98kqsDk.jpg"/></p><p>9、冰糖化了之后会感觉水分多出来些，没关系，中小火慢慢熬，不停搅拌。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaDr7hMIfKW.jpg"/></p><p>10、熬到只有锅底有点水份的时候挤入半个柠檬的汁。</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaEN3jZ3BGo.jpg"/></p><p>11、继续熬，锅底的糖水会越来越少，渐渐变得粘稠</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaErIlIHglF.jpg"/></p><p>12、橙皮丁变得透明，底部糖水基本熬干。关火待冷却</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaGAHVT0uWG.jpg"/></p><p>13、这个状态，可以装瓶子。瓶子要煮沸消毒，晾干后再用</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaGnB3yRHUN.jpg"/></p><p>14、晶莹剔透，是不是很诱人</p><p><img alt="糖渍橙皮丁的做法大全（教你做糖渍橙皮丁）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SiMzaiSE9QxzEo.jpg"/></p><p>15、装好，放冰箱冷藏，取同时用干净无水的勺子，这样能保存很久。因为高糖量的东西不容易坏的。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！